Алергенни храни

С отрицателна реакция на различните храна

Млякото - най-често алергена

Може би най-"силни" и популярни алергенни храни - краве мляко и ястия в които то е свързано. Това създава проблем, тъй като малките деца често се нуждаят от тях. Поради липса на храносмилателни ензими при деца е много хаотичен протеин, който влиза в кръвния поток, което води до ясно изразено алергична реакция.

В случай на чувствителността на краве мляко, понякога може да бъде заменена от коза, въпреки че е възможно, че ще се развие алергия от него. Някои хора имат отрицателна реакция причинява само определени протеини, които са унищожени след 20 минути на кипяща мляко. Ние не трябва да забравяме, че млякото се използва, така че те също могат да причинят алергии за приготвяне на някои храни:

• кондензиран или мляко на прах;
• някои тестени изделия;
• сладкарски кремове;
• шоколад;
• сладолед.

Сирене съдържа казеин протеин е главно във връзка с които някои хора са алергични към мляко, може да си позволи сирене без неприятни последици.

Чувствителност към животински протеини

Яйца и птици яйца други за някои от тях могат да бъдат най-алергенни храни. При наличие на алергия към кокоши яйца, те не могат да заместят патица или гъска, тъй като те съдържат същите протеини. Също така трябва да се помни, че яйцата се използват за приготвянето на много ястия, към които тялото ще бъде прекалено чувствителен.

Хората, които имат алергия към кокоши яйца, които трябва да знаете, че за разработването на ваксини срещу някои вирусни заболявания (грип и коремен тиф) се използват пилешки ембриони, така че те съдържат смес от яйчен белтък. С въвеждането на тази ваксина може да се развие тежка алергична реакция, така че, ако трябва да бъдат ваксинирани срещу тези заболявания, лекарите предупреждават за наличието на алергия.

Протеините от риби и ракообразни са също така понякога стават причина за алергии. Освен това, ако алергична реакция изразен в един вид риба, и след това всички останали е вероятно да се прояви също. В случай на ниска чувствителност непоносимост се среща по-често само на един вид риба.

С ракообразни, нещата са различни. Ако сте алергични към един вид се появи, а след това на всички останали тялото е чувствителна. С други думи, ако сте алергични към скариди от менюто трябва да бъдат отстранени като омари, раци и омари.

Месо от едър рогат добитък и домашни птици съдържа много протеини, но в група "алергенни храни", тя идва рядко, а ако той предизвиква алергии, то е само в рамките на едно и също животно. Това означава, че хората, които са алергични към говеждо може да се яде месо от овце, свине и птици.

Плодове, плодове и ядки като причина за алергии

Сред плодове най-алергенни храни - цитрусови плодове, ягоди и ягоди, но след термична обработка, те са много по-малко вероятно да доведе до непоносимост, така че понякога можете да се поглезите с конфитюр, задушени или консервирани плодове. За да се развие алергия към някои води консумацията на ядки. Обикновено непоносимост възниква само на един вид, но силно изразени алергични реакции могат да настъпят чувствителност към няколко типа ядки. Ние трябва да помним, че те са широко използвани в подготовката на сладкарски изделия.

Разликата между алергии и непоносимост

Вярно е хранителна алергия е в резултат на промени в имунната система. Ето защо, алергия често е наследствен проблем. Потвърдете подозрения възможно чрез вземане имунограма. Хората с алергии повишени нива на антиген - имуноглобулин Е (IgE). Ако имунната система не участва в негативни реакции към храни, това е просто непоносимост към храни.

Видео: Преглед на Portable Акумулаторна прахосмукачка Dyson DC43H матрак

Видео: чешки ресторанти се оплакват от новите европейски стандарти за маркиране продукти (новини)