Торта "Спартак" - класическа рецепта

Днес, нашите материали за това как да се подготвят истинска торта, "Спартак". Този невероятен десерт ще ви впечатли със своята нежност и вкус страхотно.

Класически Cake "Спартак" за гостите - по оригинална рецепта

съставки:

За тестото:

• брашно - 325 грама;
• масло - 0,5 пакет;
• захар - 190 г;
• Мед - 90 гр;
• не хидратирана сода - 1.5 чаена лъжичка ;.
• . Печене прах - 1 чаена лъжичка;
• Какао на прах - 90 гр;
• Две кокоши яйца;
• сметана, 10% мазнини торти за импрегниране;

За крема:

• кондензирано мляко - 380 грама;
• пълномаслено мляко - 220 мл;
• Пшенично брашно - 135 г;
• Пиле голямо яйце - 2 бр.
• селско масло - 220 грама;

За глазурата:

• Шоколад - 150 грама;
• крем - 120 мл.

подготовка

За разлика от другите рецепти, които за пръв път се подготвят тестото за торти за торта "Спартак" първо ще подготвим сметана. Яйцата се разпрашава с брашно в максимална хомогенност и след това въвеждане на мляко и кондензирано мляко, като се разбърква с помощта на венче и поставени във водна баня. Подгрява маса, продължаващо разбъркване докато се сгъсти, след това се отстранява от топлина и се получава напълно се охлажда при условията на околната среда. След това се мекото масло до стайна температура и се слага в купа миксер старт побой а. В процеса на добавяне на малки порции варени охлажда крем и да се постигне равномерно, гладка текстура.

Продължаваме готвене торта "Спартак" и да направи тестото за хляб. Смесете в купа яйцата със захар, мед и меко масло и сложи на водна баня. Загряване на тегло в продължение на седем минути, като се разбърква, след това се добавя сода и Сив седем минути, без да се спира разбъркване. След това сместа се пресява брашно, какао на прах, бакпулвер и получаване на мека месене на тесто консистенция като глина. Подвижен на топката и я поставете в торбичката в хладилника за един час да се охлади.

С течение на времето се разделят тестената топка в седем или осем равни части и ставам всеки на отделен отрязване пергамента, покрити с фолио. Печете хляб, докато омекнат за около три-четири минути. за да направите това, progreem предварително фурната до 180 градуса.

Докато леко смени топъл хляб в новата пергамент promazyvaya веднага повърхността им крем, като се избягват по краищата, за да се избегне прекомерното дезинтеграция и равномерно подстригване краищата, ако е необходимо.

Споделяме визуално крем на необходимия брой парчета и ще се постави всеки един от тях на свой ред към приготвени блатове, с изключение на върха. Даване на продукта, за да се охлади в хладилника за няколко часа.

След това се стопи шоколада го смесват със сметана и равномерно покрита с глазура тортата "Спартак". Декорирайте десерт да ви хареса.

Видео: Торти Спартак

Видео: торта "Спартак"

Видео: Спартак торта рецепта у дома