Торта "костенурка" - класическа рецепта

Вероятно не един човек, който никога през живота си не съм пробвал тази торта. Особено в детството си, когато на майката или бабата искаше да угоди - това е изпечени лакомства. Сега, разбира се, много възможности, за да поръча торта във формата на коли или който и да е анимационен герой, и е възможно да се подготви една интересна и вкусна десерт у дома, ние сега се научите как да.

Класическа рецепта за торта "Костенурка" със заквасена сметана

В тази рецепта, тънкостите на това как да се готви торта, "костенурка" в дома си. Важно е да се избере пресни яйца, защото те са на базата на пандишпан. И свежо яйцата, толкова по-сложен тортата ще се окаже и по този начин на тортата е обемна и красива.

съставки:

тесто:

• яйце - 7 бр.
• захар - 210 г;
• брашно - 240 грама;
• бакпулвер - 20 гр

крем:

• лимонов сок - 10 мл;
• крем - 420 мл;
• захар - 210 г;
• масло - 190 грама

глазура:

• масло - 75 д;
• мляко - 110 мл;
• захар - 175 гр;
• какао - '35

подготовка

Яйца разделят, ние се нуждаем всички протеини и жълтъците 5. Протеините в захарното сто и тридесет грама в яйчни жълтъци - останалото. На първо място, победи яйчни жълтъци, след като протеини те всички ще се утаи. След това, да ги свърже, и добавете брашното предварително го смесват с разпадащо. Много внимателно се месят тесто движенията на въздухоплавателни средства от долу нагоре, така че протеините не разполагат с време, за да се утаи. Покрийте с печене пергамент и щедро поръсете с брашно, бисквити, които не са се стичаха по време на печене. Сложете лъжицата, оставяйки разстояние 2 сантиметра. Пече бързо десет минути ще бъде достатъчно. Важно е да се пекат, но оставете върховете на светлина. За това е достатъчно да се на 180 градуса.

Мекият маслото добавете половината захар и сметана останалата захар и лимонов сок. Ние ги победи отделно, а след това се излива сметаната в масло и се месят.

Glaze смесваме захарта с какао, добавете студено мляко и се готви в малко топлина, докато захарта се разтвори напълно. След това добавете маслото и се оставя настрана да изстине.

Хладилни бисквити потопени един по един в крема, така че да се обхванат ги напълно. Първо сложи в една стотинка ястия, а останалата част се разпространи наоколо, образувайки купол. Оставете 4 торти за торта украса "Костенурка". Замразете 30 минути до крем иззети и замръзнаха. След това се охлажда polem отгоре глазура.

Две бисквитки намали наполовина, то ще бъде крака, още две Аз затегнете крем - е глава на опашката на последния направен триъгълник. Разбира се, на тортата трябва да престои и се накисва една нощ, но ако силно желаете, можете да и се опитват да започнат час по-късно.

Класическа рецепта за торта "Костенурка" с кондензирано мляко

А просто рецепта, но изненадващия резултат, че ще се хареса на деца и възрастни. Между другото, ако десерта е предназначен само за възрастни, е възможно да се направи импрегниране с коняк и даване необичаен вкус.

съставки:

• ядки - 80 д;
• брашно - 260 грам;
• захар - 270 грама;
• яйце - 6 бр.
• бакпулвер - 20 гр;
• шоколад глазура.

крем:

• крем - 400 мл;
• варено кондензирано мляко - 220 грама;
• Захар - 90 гр;
• ванилия.

подготовка

За повече пищност отделят яйцата и разбийте със захарта отделно. Разделя се на половината от захарта и белтъците в жълтъците. Смесва се с брашно бакпулвер и пресее добре, постепенно се намесва в жълтъците, и след това на същите протеини. внимателно супена лъжица разпространение в равни части върху лист, покрит с пергамент, за да получите кръг бисквитки. Крака и опашката могат да бъдат овални. Пече се много бързо 6-7 минути във фурната на 190 градуса. Важно е да не Perepech, за бисквити бяха меки.

За крема, победи крема със захарта, той ще бъде първият течността, когато захарта се разтвори, и след това се сгъстява отново. Потопете всяка торта в крема и разпространението на ястие под формата на грешката, не забравяйте за краката, главата и опашката. Покрийте глазура черупка, и можете да рисувате очите и носа. Поръсете счукани орехи и се оставя да кисне поне един час или три.

Видео: Turtle Cake класика. Turtle торта.

Видео: костенурка торта. Рецепта за торта костенурка! Кук много лесно!

Видео: Turtle Cake. Най-добрата рецепта

Видео: Turtle Cake