Масло крем

Все още няма хора, които не биха искали сладки, особено на пресни домашно приготвени сладкиши. Един от основните компоненти на всяко печене, независимо дали това е торта, пай или торта - е сметана. -Вкусни, отколкото е, толкова по-добре ще бъде вашата чиния. Затова е много важно да го готвя.

Брояч кремове могат да бъдат много, но може би най-деликатен и гъвкав - масло крем и нейните варианти, които ние ще ви кажат дума.

Сметана и масло крем

Ако искате да се готви, например, мед торта, ние ще споделим рецептата, как да се направи крем с масло за него, което е чудесно импрегниран си торта.

съставки:

• крем - 800 грама;
• масло - 200 г;
• захар - 1 чаша.

подготовка

Имайте предвид, че всички съставки трябва да са със стайна температура и масло е малко по-омекотена. Ние го комбинирате със захар и се смила, докато гладка. След това влиза в нашата маса заквасена сметана, но не всички наведнъж, и една супена лъжица, като се разбърква добре получената смес отново имаме получаване на хомогенна маса. Когато се постигне желания ефект - крем е готова.

Масло крем с желатин

Този тип крем също е отличен за пайове и торти, но най-вече за готвене масло крем с желатин е, че тя трябва да се използва веднага, без да напускат дори за кратък период от време.

съставки:

• сметана 35% мазнини - 500 г;
• Желатин - един пакет;
• пудра захар - 150грам

подготовка

Разтворете желатина в 0,5 чаши сметана и нека седи в продължение на 40 минути. През това време, желатина трябва да набъбва, след което блюдата с това трябва да се поставят в съд с гореща вода във водна баня и се разбърква, докато се разтвори напълно. След това го оставете да се охлади леко.

Остатъкът от сметана, победи с миксер за получаване буйни гъста пяна, след това постепенно се добавя пудра захар към тях, като същевременно продължава да отведе, и се излива тънка струя леко охлажда желатин. Вашият крем е готов, но не забравяйте да се ароматизира на вкус премахнете желатин. Това може да стане по различни начини, например чрез добавяне на каймака на портокалов сок, можете да получите портокалов крем, а ако се изсипва в 1 супена лъжица коняк лъжица - коняк. Но, по принцип, всеки може да избере ароматът да му хареса.

Сметанов крем кисело мляко

съставки:

• сметана 30% мазнини - 1-ви.
• кисело мляко - 1 супена лъжица.
• пудра захар - 6 супени лъжици. лъжици;
• сгъстител за крем - един пакет.

подготовка

Крем победи с миксер, постепенно прибавяне на пудра захар с тях. След това го изпраща на същия сгъстител за сметана и победи отново добре. За тази добави теглото на киселото мляко и разбъркайте добре. Твоята светлина и деликатен крем е готов, той е идеален за десерти с плодове, или за смазочни пандишпан.

Шоколадов крем с масло

съставки:

• крем не е по-малко от 35% мазнини - 400 мл;
• тъмен шоколад - 200 гр

подготовка

Шоколад мелене, изсипете крема в тенджера и се загрява, но внимавайте, че те не са започнали да заври. Добавете нарязания на ситно шоколад в сметаната и разбъркайте, докато продължава да се загрява на масата на огъня.

След това махнете тенджерата от котлона, но продължава да се разбърква, докато всички шоколадът се разтвори напълно. Цветно охлажда до стайна температура и да изпрати в хладилника за 2-3 часа. След това, ние се измести крема с шоколад в купа и разбийте до буйни крем. Можете да използвате готови крем за сладкарски изделия пълнене, или пък като самостоятелен десерт с ядки или плодове.

Протеин-крем с масло

съставки:

• крем - 1 супена лъжица.
• яйчен белтък - 4 бр;.
• захар - чл.

подготовка

Разбийте белтъците с миксер, докато дебели пяна, а след това продължава да размахване, добавете захарта към него и, постепенно, сметана. Продължи месене докато докато сместа е гладка и пухкав. Ако искате, можете да добавите малко сметана ванилова захар и да я използват за готвене десерти.

Видео: Сметана, маслени кейкове. Как лесно да се подготви дебела и вкусна торта крем.

Видео: Cream крем - Рецепта баба Ема

Видео: как да се направи крем с масло

Видео: маслени кейкове за torta.sborka