Естерхази у дома - рецепта

Торта "Естерхази" - вкусна почерпка гайка с разпознаваем модел и оригинален вкус на шоколад. Подгответе за всеки повод, и Вашите гости ще дойдат до неописуема радост от кулинарните си умения. Днес ще ви разкажем по оригинална рецепта от виенски торта "Естерхази".

А просто рецепта за "Естерхази" у дома

съставки:

За тортите:

• яйчен белтък - 8 броя;.
• бадеми - 200 г;
• брашно - 3 супени лъжици. лъжици;
• На прах канела - щипка;
• глоба сол - щипка.

За крема:

• масло - 300 грама;
• яйчни жълтъци - 4 бр;.
• мляко - 120 мл;
• кокосово мляко - 120 мл;
• варено кондензирано мляко - 80гр;
• череша ракия - 2 супени лъжици. лъжици;
• кайсия конфитюр - 2 супени лъжици. лъжици;
• ванилин.

За глазурата:

• бял шоколад - 200 г;
• тъмен шоколад - 50 г;
• сметана - 2 супени лъжици. лъжици;
• бадемови венчелистчета - 100 г

подготовка

Така бадеми леко се запържва в сух тиган, след което се смила на брашно с блендер. Премахване на белтъците за няколко минути във фризера. Допълнителна миксер размахване докато техните стабилни върха с щипка сол. Без да се спира, добавя тънка струя захар и се разбърква. След това внимателно шунтиране на фъстъци, въведете пресява брашно и канела наказателен удар. Печене пергамент беше покрита, направи кръг върху него и се разпространява 2 анализ протеин. Печете хляб, така че 6 и след това да ги поставят на плоска чиния и се оставя да изстине.

Рецепта за крем "Естерхази" е съвсем проста: изсипете в купа и обикновен кокосово мляко, размахване всички миксер и хвърли малко в отделен контейнер. Излива се в долната част на захар, ванилия и се разбърква. Останалите млякото се загрява до кипене в черпак. На следващо място, леко разкарвам жълтък маса се загрява, извадете купата от котлона и се оставя да се охлади. След това премахнете крема в хладилника да се втвърди. Варени кондензирано мляко, победи добре с разтопено масло и, без да спира, въведете охладено млечен крем. Изсипете череша ликьор и разбъркайте добре.

сладко от кайсии леко затоплено в микровълновата фурна.

Пет торти палто с млечен крем и да добавите до купчината от тортата. Горен капак с последната Korzh и равномерно покрит с топло сладко.

За да се подготви глазурата пробие бял и тъмен шоколад на парчета и се стопи разреждане крем отделно. Сега запълнете с бял цвят глазура торта, а след това с помощта на спринцовка сладкарски излиза паяжина тъмен шоколад. Бока украсяват бадемови листенца и премахване на тортата за накисване в хладилника. Тази рецепта може безопасно да се използва за готвене торти "Естерхази".

Видео: Торта "Естерхази" у дома [как да се направи]

Видео: Delicious торта с кондензирано мляко [прости рецепти]