Пандишпан

Пандишпан - универсална основа за многото разновидности на сладкиши. Освен това, напоена и наситен с различни сиропи различни кремове пандишпан ще изглежда нищо като вкус! домакиня често, ръка в подготовката на бисквитите, изненадан, че всички съставки се поставят в тестото според рецептата, но в основата на тортата не се обърна. В тази статия ще ви разкрие тайните на това как да се готви пандишпан, така че той се изправи добре, беше просторна и вкусни.

Рецепта на бисквитени торти

съставки:

• захар - 200 г;
• Яйца - 5 бр.;
• брашно - 150 грама;
• Vanilla - един пакет.

подготовка

Тестото в бисквитени торти

Започваме с факта, че се подготвят ястия правилно: тя винаги трябва да е суха. Най-подходящите високо стъкло или емайл купата. Брашно пресява през фино сито. Внимателно се разделят протеините от жълтъци. Ако малко течен жълтък влезе в бялото, последният вече не е vzobyutsya толкова добър, колкото е необходимо да. Капацитет протеин сложете в хладилника и в чашата с жълтъците добавете половината от захарта и ванилията. Уиск смес с помощта на хало или миксер, докато стане бял и не се увеличава по обем.

Протеини размахване в отделна купа, добавяйки, щипка сол, тъй като ниско смесител със скорост, постепенно се увеличава до максимум, като постепенно се изсипва останалата половина от захарта. Бият белтъци трябва да се увеличи значително по обем и се варосани. 1/3 от протеин за добавяне жълтъци разбъркване в отгоре-надолу. Там също се изсипва брашното и разбъркайте добре. Когато имаме хомогенна маса, добавете бити яйчен белтък и оставащото усърден намесва отгоре-надолу.

Рецептата на гъба торта на утайка може да включва допълнителни компоненти, като цитрусови кори настъргани, смлени ядки. Шоколад Бисквити, получени чрез добавяне на какао на прах. Всички тези съставки трябва да бъдат изложени в брашното, но не и в готов тесто, количеството брашно, трябва да бъдат намалени с частта, която ще се добавят нови.

Как да се пекат торта гъба?

За бисквити печене избрана форма с относително високи стени. Сложете тестото във формата, в същото време тя трябва да вземе около половината от калъпа, защото почти се е удвоила обема на печене на бисквити. Изравнете повърхността на тест с помощта на лъжица или дървена лопатка. Сложете тестото във форма, загрята до 180-200 градуса фурна. бисквити време за печене на около половин час. Не е желателно да се отвори фурната по време на първите 20 минути, в противен случай тестото да вехнат, и сладкиши ще Cleckley, nepyshnoy.

Определя готовността на бисквити може да бъде визуално: готовия тортата далеч от стените, леко "свива". Ако печене преса, гозза пръстовите отпечатъци изчезват бързо. За да премахнете тортата от формата, ние го дам малко хладно, и се разделят на тортата от краищата с нож. Бисквитена няма да се разпадне при рязане и се потопете в импрегниране на сироп, ако тя се покрива с хартиена кърпа и се оставя да престои в продължение на няколко chasov.Esche-лесно да се подготви пандишпан в multivarka. За да направите това в тиган намазана с масло Multivarki оформите тестото и сложи на режим "сладкиши" 65-та минута.

Как да се намали торта в мекиците?

Висока бисквити е необходимо да се режат на сладкиши. Неопитен kulinarka опит трудност, и се търси отговор на въпроса: "Как да се намали пандишпан?", Най-добре е да се намали обичайната линия за риболов: хвърляне торта му в диаметър и преминат на краищата, за да ги дръпнете в различни посоки. Можете също така да отрежете дълга, остър нож, маркирайте мястото на предварително рязане на бисквити кръг.

Ако следвате тези насоки, подготовка на буйни пандишпан, че няма да бъде трудно. Един добър бисквитена основа ще ви позволи да експериментирате с различни торти готвене.

Също така, можете просто да готвя бисквити и бисквитени торти

Видео: бисквитена / Korzh торта / Biskuit

видео: "Шоколад бисквити / Korzh"

Видео: Как да си направим гъба Korzh