Когато чистите праза?

За нормалното развитие на един човек се нуждае от голям брой минерални елементи, сред които важно място заемат от витамини. Попълване на предлагането им в организма по два начина: използването на специални препарати или въведение към диетата на пресни зеленчуци и плодове. Здравето на човека е по-добре да се използва втория вариант. Изисква може да бъде получена за каротин и витамин С, от хора праз

В тази статия ще ви уведомим, когато е необходимо да се премахне праз и как да го съхранява, за да бъдат годни за употреба, колкото е възможно време.

Периоди на прибиране на реколтата праз

Когато е необходимо да се почисти праза, че зависи от това колко дълго да го използвате. Ако празник си ви оставя наведнъж, можете да берат по време на целия период на тяхното развитие, тоест, през лятото и есента.

За по-продължително съхранение (до пролетта) праз трябва да копаят през есента, най-вероятно в началото на октомври, но трябва да завърши реколта преди замръзване. Ако вашият регион мека зима, тя може да скрие направо в градината и събира най-подходящо.

За да праз могат да се съхраняват за дълго време, е необходимо да се събират правилно. За тази цел, растението трябва да бъде внимателно (така, че възможно най-малко увреждане на сухоземните му част), за да копаят от земята и да се подготвят за полагане на депозита.

Можете да съхранявате праза по различни начини, но, въпреки факта, какъв метод да изберете, то трябва да бъде след разкопките:

• напълно отстраняване на жълти или повредени листа;
• върхове култури останалите 2/3;
• корен намали двойно.

Остатъкът от лук промива добре и се суши. След това можете да започнете да прибиране на реколтата.

Как да съхранявате събрани праз?

1. За използване в приготвянето на различни ястия, могат да бъдат намалени пера лук пръстени среда, ги поставя в пакет с тънък слой (около 5 cm) и се изпраща във фризера. Такъв препарат може да се извършва през лятото, сълзене някои листа край храстите, които не планират да напуснат през зимата в своята цялост.
2. Както може да се използват подправки ситно нарязан лук и добре изсушени пера. Това може да стане във фурната, и сушилни машини. Имайте предвид, че при температура под + 50 ° С максимално съхраняват хранителни вещества. По-добре е да го смесват с други билки.
3. Най-добрите стъбла могат да се съхраняват в хладилник и в неговата цялост. За тази цел, те първо трябва да се охлажда при температура от -2 до 2 ° С След това се опаковат охладени зеленчуци в перфорирани торби, с максимум 8 единици. След това се добави на торби в хладилник и се държи при постоянна температура не по-ниска от -5 ° С Ако това не бъде направено, и просто казано в студа, праз ще останат свежи в продължение на само една седмица.
4. Ако искате да използвате праза в салати, тогава ще трябва да веднага след изкопаване го постави в съд с пясък. Ето как:
• заспивам пясък слой е 5 см в долната част на кутията;

• храсти лък, определени вертикално;
• между 15 cm изливат влажен речен пясък.





При запазване на стаята, където ще има кутия с лък, температура от -1 ° С до + 11 ° С и 85% влажност, зеленчуци да бъдат съхранени за шест месеца.

Много учени твърдят, че по-продължително съхранение и замръзване в зеленчуците намалява съдържанието на хранителни вещества, но праз обратното. Бялата част на стъблото само повишава концентрацията на витамин С, за около половин година и половина пъти.

От периода на прибиране на реколтата и съхранение на праз, винаги ще бъдат снабдени с този полезен продукт.

съхранение изба Праз до май: видео

Видео: Отглеждане праз

Видео: Как да расте и съхраняват праз

Видео: Праз - да се хранят правилно.