Копърка в страната

Кой от нас не си спомня малки бурканчета с цаца, които се считат за деликатес. Особено ценени Рига, ги е запазено за празничната трапеза. Малка риба, спретнато подредени в два реда, опушен, вкусни. Как да се готви сандвичи с цаца за празнуване - просто да се измъкнем от тях доставки.

В действителност, "цаца" - не е името на рибата. Банковата положи цацата, наивник, който и да е малка риба. Днес в рибния пазар можете да си купите толкова, колкото си сърце желае, тогава туршия. Вместо това, можете да се опитате да се готви у дома цаца условия. Не се учудвайте, че процесът не е толкова сложно, и колко време ще трябва да не повече от 10 см в размер беше готов да се пържат?

Как цаца?

За да започнете, трябва да се почистят от рибата. Ако имате търпение, зареден килограм или два, прогонва котката и да започне почистване на бъдещето "цаца". След това ще имате нужда от силен чай "а ла Chifir" той беше този, който ще даде Копърка риба или всеки друг желан цвят. И, разбира се, тиган, течен пушек и лук кожи. Това е всички тайни. Както можете да видите, направете цаца-лесно, отколкото да издържи натрапчиви мяу под вратата на кухнята, а той е бил негов, ще чуете по време на готвене. Подправки - това са съставките, които сте направили, като се фокусира на собствения си вкус.

Домашни любимци цаца - рецепти

Ако вече сте зареден с търпение, фин прясна риба и всички необходими съставки, тогава нека да се научите как да се готви у дома цаца.

съставки:

• риби - 1 кг;
• кори лук - 3-4 шепи;
• растително масло - 0,5 чаши;
• сол - 2 супени лъжици. лъжици;
• чаени листа - 1 супена лъжица. лъжица;
• захар - 2 чаени лъжички ;.
• . Течен дим - 1 чаена лъжичка;
• пипер, дафинов лист - за вкус.

Да започнем с това силен черен чай отвара. След това се измива лук кора, напълнете с вода и се вари в продължение на 20 минути на малки рибки чиста, отрязани глави, ребра, ако е необходимо. Ако рибата доста малък, не може да отреже перките. Onion бульон се прецежда и хвърляне на черупките и измерване на литър течност, което ние трябва да се подготви цаца. В бульон, чай и масло се смесват в отделен съд, добавяйки, сол, захар, черен пипер, черен пипер, дафинов лист и риба. Готвене за около 1,5 часа на слаб огън. В края на готвене добави течен дим.

Сега, че знаете как да се готвя домашно цаца? Можете да се опитате да направите повече и повече и сложи рибата в хладилника. Тя ще се съхранява в продължение на около 2 месеца.

рецепта цаца

Заслужава да се отбележи, че не може да се вари внимателно запържва в (макар и подготвени, така че е много по-бързо), а след това можете да го пробвам тигана.

съставки:

• риби - 1,5 кг;
• кори лук - 3 шепа;
• дафинов лист - 12 бр.
• растително масло - 150 мл;
• сол - на вкус;
• чаени листа - 3 чаени лъжички ;.
• . Захар - 1 чаена лъжичка;
• Оцетът - член 1.5. лъжици;
• течен дим - 4 TSP ;.
• черен пипер - на вкус.

подготовка

Всички малките риби от старателно почистване на червата, подвижни главата и перките. Brew в кръг (250 мл), силен чай. В дъното на дълбока тигани лук кора поставен, в началото на това - слой от почистването на рибата. Поръсете със сол, подправки, добавете 4 дафинови листа. Слоят е след това отново риба и подправки. В последния слой на рибата не се поставя дафинов лист. Сега изсипете масло, чай филтрира, оцет, захар, течен пушек, покрийте с капак и оставете жален поглед на 4 часа за малък пожар. След това даде цаца, домашно приготвена, хладно и разпространението на ястие.

Видео: цаца мойва в дома на цаца Мойва в domashnіh Minds

Видео: Копърка на мойва, без вредни добавки Videoretsept