Базил - приложение

босилек

Ползи и вреди на босилек

Заедно с ценни ароматни и вкусови качества босилек има лечебни свойства, които причиняват неговото приложение като ефективно терапевтично средство. Заводът има дезинфекция, анти-конвулсивен, аналгетичен ефект. В допълнение, босилек е инструмент, който подобрява имунната система, и се използва в диетична храна, тъй като глоба изгаря мазнините в тялото. Наличието на значителни количества етерични масла са определени като ползите и вредите, които носи босилек. Базил има редица противопоказания: Не се препоръчва употребата на лица с инфаркт miokarda- страдащи от нарушения в кръвосъсирването. Желателно е също така да се използва при храненето на жените по време на бременност и кърмене.

Базил се използва като чист и в изсушена форма. Извади растението стреля е възможно през целия пролетно-летния период, тъй като вместо загубили клони растат нови. Преди цъфтежа съдържание на етерични масла в билки върхове, така босилек се препоръчва да се съберат за прибирането на реколтата в този момент. Сухи босилек трябва да са на проветриво място, където да не е изложен на пряка слънчева светлина, а след това всички имоти са запазени в изсушен босилек.

Как да съхранявате пресен босилек?

Начало готвачи се интересуват от въпроса за това как да се съхранява пресен босилек, за благоприятните му качества и прекрасен аромат издържа по-дълго? Отрязването на избелели листа, да събирате стрък босилек на кок и увийте в целофан. В хладилника, както и на всички билки, растението може да се съхранява в продължение на две седмици в долния рафт. Отлични свойства на ароматен босилек се съхраняват под формата на сол. Ецване босилек, измийте клони, да им даде да изсъхне, парче, разпределени в предварително стерилизирани буркани, поръсване сол. Базил физиологичен разтвор се съхранява в хладилник до пролетта.

Много често босилек се използват в смес с други билки. Това, което отива босилек? Почти всички подправки допълват хладно, свеж вкус на растението. Поради това, можете спокойно да се смесва подправки - кориандър, мента, розмарин, магданоз, естрагон и босилек. Ястия, в които можете да добавите смес от билки, ще получат специален пикантен вкус.

Базил в готвенето

Базил - подправка, която се използва широко в националния италиански, индийски ястия. Семената се добавят към супи, месни ястия. Зелените ще допълват вкуса на салати, сосове, ястия от домашни птици, месо и риба, баници, зеленчукови супи, кисели краставички. В Италия, босилек - задължителен компонент песто и добавка към ястия с домати. Добавянето босилек оцет, можете да, облагородяващи своя вкус, да се отнася и ароматна течност за пълнене зеленчукови салати. Опитните готвачи, се препоръчва да не се намали тревата метален нож и късат ръцете да се запазят полезните свойства на растенията са били загубени. Друг важен момент: босилек се добавя към края на готвенето да запази ароматни качества.

Базил може да се добавя към чай, особено ако страдате от повишено нервност, настинки, заболявания на устата и ниско кръвно налягане.

В заключение, можем да препоръчаме: красиво и полезно растение може да се отглежда в домашни условия в широк ниски саксии. Тя ще украсяват интериора на вашата кухня или лоджия, а може и да бъде в състояние да използват пресни издънки в дома за готвене.

Видео: Базил. заявление босилек

Видео: Василий приложение

Видео: Как да изсъхне босилек (клонове не изхвърлят !!!)

Видео: босилек ПОЛЗВАНЕ | босилек се използва в народната медицина, използването и прилагането на босилек