Уиски у дома -selection от най-добрите рецепти

• Един класически рецепти
• "Smoky" уиски
• Уиски от алкохол
• Разредете вкус и цвят придаващи
• За да обобщим

Както се казва - нормалните герои винаги отиват да заобиколи! Ние стъпка по дългия път, за да получите по-сложни и оригинален вкус. Получената напитка е почти "оригинал" - в резултат на това не е грях и да се пие, а гостите изправени на съд, не е срамно.

Така че, помислете за подготовката на класически уискито у дома. Вие ще трябва:

• 8 кг царевични семена;
• 1 кг брашно;
• 7 кг на ечемичен малц;
• 30 литра вода;
• 100 грама мая;
• Опаковка 50 литра.

И разбира се, основната съставка - дъбов чипс (дървени стърготини) или дъб барел (ако има такъв, той ще се използва като контейнер).

Сега да разгледаме технологията на производство. Е, нека да започнем:

• Първото нещо, което да се направи - подтискам до последните зърната на царевица на зърно (да не се притеснява, можете просто да си купите олющена царевица в магазина);
• Съществуващата контейнера, изсипва получената пшенично брашно и царевица зърно и се смесват напълно. След това изсипете сместа 30 литра вода и подпален;
• Тази "хеш" трябва да се вари на средна температура за около 4 часа, без да се забравя време разбъркване на сместа от време на време;
• След това време, се отстранява опаковки от топлината и обвива в топли дрехи и одеала;
• След получава каша (жълт) инфузии и се охлажда до температура от 30 ° С дрожди се добавя към него. След като се смесват нещата, трябва да добавите един плюс към всичко, ечемичен малц;
• Е, инфузията е готова. След щателно смесване, нашата каша трябва да настояват седмица (в случай, че получената маса е малко горчив вкус, че е добре);
• След изтичане имате под ръка, ще бъде готова произведена бира, която може да бъде безопасно да се изпълняват в производството. От това е лунна светлина, а в нашия случай е по-добре да изпревари два пъти;
• По отношение на пречистване, може да бъде получено чрез конвенционален активиран въглен да бъдат смачкани на малки парченца. Филтърът е много проста - проста лейка (в носа), относно слоя памук, марля и въглища. Чрез получената апарат пречиства всички получения продукт;
• Ако не можете да получите за барел от дъб - няма проблем! В конвенционален резервоар, дъното на дървени стърготини разпръсна дъб (стърготини) и да се излее ни уиски;
• Самият резервоар (може да използвате няколко) трябва внимателно да се запечатат отново и за съществуването на получената напитка да забравят за една година. Едва след експозиция може да се получи реална уиски, домашно приготвена, която не отстъпва на най-известните шотландски марки!

Малко вероятно е, че някой ще бъде в състояние да издържи в продължение на една година, в очакване на "Irish чудо". Ето защо, на занаятчиите са дошли с по-бърз начин, който практически не намалява качеството на продукта. Сега ние ще се научите как да се направи уиски от обичайните водка и самогон.

"Smoky" уиски

Така че сега ние правим повече "бърза" уиски у дома с едно докосване на дим, където основните съставки от които се нуждаем:

• 1л добър магазин водка;
• Няколко капки от "течен дим" (използван за пушене);
• 30 мл шери;
• 1 пакет дъбова кора (продава се в аптеките);
• 50 грама добро варя;
• 1 кора на хляб;
• 20 грама листа бял оман;
• 20-25 грама шафран.

А сега да разгледаме метода на приготвяне:

• За да започнете да приемате една чаша (200 мл, ако някой не е известна) водка и я напълнете със съдържание дъбова кора около 2-3 часа. След това се филтрира всичко през тензух;
• Сега, ние се получената настойка и внимателно го добавете 2 капки "течен пушек" (не се увличат и наля още!). Ако такива не са били на разположение, трябва да вземете парче захар и да го запишете да се потопи в нашата "елексир". Този процес ще изисква от вас да се повтаря повече от веднъж, за да е малко уиски "podkoptit";
• След като напитка е почернял, преминете към по-сериозна манипулация. Вземете захарен сироп и да го излее в нашата ракия - 1 чаена лъжичка за "шотландски" версия и 2 супени лъжици за "ирландски";
• Купчината трябва да се добавят към останалата незасегната шафран и чаша водка;
• Сега идва магически финал - стигаме до разреждане в резултат смес останалата водка. Това трябва да стане бавно, osyazaya и дегустация вкусовете на крайната напитка, която ще се опитам.

Обърнете внимание! Водка, на последния етап, може да изисква малко по-малко или повече - ще зависи от последователността на получения интензивна.

Уиски от алкохол

В съзнанието на хората не стоят все още, а дори и средния гражданин в момента е в състояние да направи уиски от досега познатите и отдавна станали обичайни, спирт.

Така че, за производството на "благородно" на напитката ще ви трябва:

1. Един прост 3-литров буркан (служи като контейнер);
2. Спирт (техническа доверие вашето здраве не е необходимо);
3. дъбова кора (отново, купуват всичко аптеката);
4. След това натрошената въглища на малки парченца (около 50 грама);
5. Сливи или сушени кайсии (достатъчно за около 10-12 плодове).

Получаване:

• Необходимо е да се изчисли количеството на водата и се разрежда с алкохол, за да се получи последователност, сила 45 °. Водата трябва да се вари преди смесване;
• След това вземете буркана и отивам да спя в нея въглища, сушени плодове и дъбова кора. Цялата работа се пълни с вода (топла, взети точно до печката);
• Внимателно се излива цялата работа около една четвърт от наличните алкохол, смесени и бавно се долива с остатъците. Не забравяйте, че в контейнера трябва да се напълни до спирка и внимателно изваждани за до 1 година;
• След уиски инфузия, ние разкрие буркан и го кара през филтър.

За даване на напитката представителен вид, уиски, получена може да се излее през красива бутилките.

Разредете вкус и цвят придаващи

Не само, просто направете уиски у дома - това е необходимо да се даде характеристика му оригиналност и, разбира се, на цветовете.

Разполагате с няколко начина:

• Вземат се 25 грама шафран и да попълните цялата работа 200 гр. Водка - получената смес трябва да настоява за около две седмици, като се разбърква непрекъснато. В резултат на това, можете да получите един вид боя с достатъчно вкус богат жълт цвят;
• Вторият начин - да вземе парче черен хляб, се рушат и суха. Тогава смаже цялата работа на фин прах и го запълнете с водка. Получената смес се запечатва и се поставя на топло в продължение на 3 дни. В резултат на това, ние получаваме една прекрасна кафява боя за едно питие;
• Вземете 200 грама водка и 20 грама бял оман, микс, запечатан и поставен върху два или три дни на топло място. Боята ще се превърне тъмно кафяво, като благороден и скъпо уиски.

За да обобщим

А знаеш ли как да се направи уиски у дома и почти без пари за харчене. След като успя да се подготви и да се влеят в дома на уиски, на вкус можете да се обадите приятелите и семейството си (не забравяйте да излее напитката в тази маркови бутилки).

Вие прекарвате достатъчно време, смеейки се на това как вашите приятели сравни "ирландски" и "американски" уиски. Ако качеството няма, това не е проблем на всички за отписване на японците - напитката е произведена в страната им не е много добро качество.

Видео: Уиски у дома

Видео: Уиски в дома. Сварете жълт за единични малцове

Видео: Уиски «УИСКИ LIGHT» дома част 1