Торта "монашеска хижа" с череши и сметана

За тази торта се изисква доста обикновени и познати продукти, но на вкус и външен вид се оказва изключително.

Как да се готви на тортата "Монашески хижа" със замразени череши и сметана описваме по-долу, както и да споделят тайните на готвене перфектната заквасена сметана.

Cherry торта "Монашески хижа" със заквасена сметана

Преди да започнете да готвите на тортата, ние трябва да се подготви заквасена сметана. За да направите това, вземете парче марля, сгънат на две и се изсипва крема в нея, а след това се обвързване и окачен над тенджера, като например дървена лъжица. Ние си запазваме така в продължение на няколко часа, през това време на крема ще остави излишък серум и крем превърне дебел.

съставки:

тесто:

• брашно - 0.45 кг;
• кисел и дебелина маслен - 215 грама;
• масло - 0,2 кг;
• ванилия - щипка;

крем:

• крем - 630 гр;
• пудра захар - 200 г;
• масло - 0,2 кг;
• лимонов сок - 30 мл;

пълнене:

• костилка череши - 1 кг;
• захар;
• алкохол - 50 мл.

подготовка

Брашното сложи масло до стайна температура и нож ги свържете. Важно е, че маслото е правилната температура, или ако тя е твърде мека, нещо лошо ще се свърже с брашното, а ако твърдо, а след това ще бъде трудно да се разбърква. Смелете в трохи масло и брашно с върховете на пръстите си, често добавяне на сметана месят. Тестото трябва да е лепкава, но не мазен, а не стегнати. Сложете тестото на филм, повален палачинка и сложете в хладилника за 30 минути.

За плънката, можете да вземете готов череши в сироп или собствената си сок. Пресни или замразени е твърде сочни за него, го накиснете всички тестото, така че те трябва да бъдат поръсени със захар и се вари в собствените си сокове. Замразени Разбира се първо трябва да се размразява. Зърната трябва да бъдат студени и мокри, така че те се сливат до получаване на сироп и източване през сито.

Тестото от хладилника и се разделят на 3 части, таблицата и точилка малко podpylyaem брашно развивам слой с дебелина 5 mm. Cut тестото на 20 равни ивици дълги 20 cm, 5.5 см. Всяка верига на череши лента лежи в центъра, близо един до друг, zaschipyvaem на ръбове.

Покрита печене пергамент и събраното тръба шев на разстояние 3 см един от друг. За тръбата не се отваря по време на печене се направи пункция клечка за зъби, която е къде да отида двойка. Готвене на 210 градуса за 10 минути, след това извадете да се охлади.

Сега се подготви крема за "Монашески хижа" изработена от заквасена сметана, ние се преливат през тензух. Ние го месене, добавяйки, пудра захар 2-3 часа, след което добавете масло и лимонов сок.

Осъществяване импрегниране на 50 мл сироп или сок и 50 мл ликьор.

Формиране на торта на promazyvayut крем ястие дъно, разпределени върху тръба 4, слой с импрегниране им със силикон и четка капак крем. Твърде започнали, само постави тръба 3, след това 2, след това 1. Така, ние получаваме пирамида, крем, който гъсто покриване на 1 см. Утайката трябва преливане на 10 часа.

Видео: торта "монашеска хижа"

Видео: ТОРТА MONASTYRSKY хижа | Готвенето е лесно