Храна за панкреатит

Както и при други заболявания на стомашно-чревния тракт, правилното хранене за панкреатит е основният начин на практика неговата обработка. Основните причини за панкреатит, или възпаление на панкреаса, са прекомерното пиене и заболяване на жлъчния мехур. Следователно, здравословни храни, назначен за панкреатит и могат да бъдат използвани в холецистит - възпаление на жлъчния мехур.

Панкреатит може също така да предизвика травма, тумор, хелминтоза, продължителната употреба на някои лекарства и всяко заболяване на стомаха или дванадесетопръстника. Поради тази причина схемата за захранване с панкреатит на заболяване може да се прилага към тези хора, които страдат от гастрит.

Какви храни са позволени в панкреатит?

Мощност панкреатит позволява болният да има в диетата си:

• пилешко месо (без кожа), заешко месо, телешко месо;
• житни растения (ориз грис и пюре, просо, ечемик, елда);
• зеленчуци, съдържащи скорбяла: карфиол, цвекло, картофи, моркови, скуош;
• нискомаслени млечни продукти;
• бисквити и остаряла бял хляб.

В същото време, клинично хранене в панкреатит изключва следните продукти:

• алкохол и всички газирани напитки;
• мастни месо;
• зърна;
• пшеница каша;
• пушени продукти;
• пикантни и мазни храни;
• всички подправки;
• какао и шоколад.

Правилното хранене в панкреатит

Диетата при пациенти с панкреатит, следните основни правила:

• храна може да се пече само, на пара или готвене;
• Тя не може да се яде гореща или студена храна - храната трябва да бъде топла;
• трябва да има малки порции и често - до 6 пъти на ден.

Специална храна в присъствието на панкреатит при възрастни обикновено трябва да продължи от 2 до 8 месеца. В този случай, менюто включва:

• постно риба, птиче месо, постно месо;
• сварени яйца (два на ден);
• лигавицата каша във вода;
• пудинги;
• заквасена сметана и извара (не много високо съдържание на мазнини);
• картофено пюре, скуош, моркови, тиква;
• растително масло (скорост на ден - 15 гр);
• масло (скорост на ден - 20 грама, като добавка в готови ястия);
• желе и задушени плодове, бульон бедрата, слабо кафе, и слаб чай.

Ежедневно дистрибуция на продукти: 70 грама мазнини, 120 - 400 грама протеин и въглехидрати -. Всички готвена храна не трябва да бъде прекалено солено (допуска не повече от 10 грама сол на ден). Ограничете консумацията на захар също, мед и сладкиши.

От диетата е необходимо да се премахне напълно храни, които дразнят лигавицата на стомаха (наречена sokogonnym). sokogonnym продукти са:

• растителни и гъби бульони;
• силни бульони (месо и риба);
• зеле;
• хайвер;
• херинга.

Като се има предвид схема терапевтичен хранене може да бъде последвано постоянно в присъствието на диагноза хроничен панкреатит.

Храна по време на обостряне на панкреатит

Захранване верига в остър панкреатит трябва да започне с най-гладни дни. В първите два дни е допустима само топла напитка - бульон бедрата или не-газирана минерална вода. Ако болката е отминала, можете да започнете да използвате мазен отвари, а след тях - пюре от ориз или каша от елда. След това, в храната ви позволява да включите стар хляб, нискомаслено мляко и ниско съдържание на мазнини извара. Ако състоянието се стабилизира, менюто включва пюре и пюре от супи от зеленчуци, а след това - постно месо и риба. Три седмици по-късно могат да ядат ябълки сладки сортове и бисквити.

По време на захранването изостряне на панкреатит дневна диета включва 8 еднократно хранене, като всяка порция храна не трябва да превишава обема на 300 грама. Ежедневно разпространение на продукти в диетата, както следва: 280 грама въглехидрат, 80 - 60 и протеини - мазнини.

Припомнете си, че цялата храна в периода на хранителна терапия за заболявания на панкреатит трябва да се използва изключително под формата на топлина.

Видео: Хранене за панкреатит