Диета за панкреатит - рецепти

Панкреасът има две секреторна функция - vnutresekretornuyu и екзокринна. Ендокринната функция - хормон, секретиран от устройството за панкреас клетка за регулиране на въглехидратния метаболизъм. По-специално, това отделяне на инсулин. Екзокринна функция е да се изолират ензими в червата на храносмилателните процеси. Този процес включва atsioznye телесни клетки. Възпаление на панкреаса, или панкреатит е свързано с нарушаването на екзокринна функция - ензими, активиране, не попадат в червата и започват да корозират самото тяло на паренхима.

Тъй като това е нарушение, общо взето, това е свързано с една небалансирана диета, основната задача - да се отърве от дразнещ фактор, храната, като допринася за активен процес на ферментация.

Менюта и рецепти за диета, за панкреатит трябва да се обсъди с Вашия лекар, тъй като много захранването трябва да отговаря на формата и стадия на заболяването.

правила за диета

Панкреатит използва медицински диетични рецепти 5. Въпреки това, първите два дни от лечението, пациентът преминава през гладна диета - само вода, минерални и алкални, 200 мл 6 пъти на ден. При тежки случаи (предоперативните или следоперативния период) пациентът не е позволено и напитки. Всички необходими хранителни вещества се прилагат под формата на разтвори интравенозно. Допълнителна назначен строга диета 5-P за една седмица.

Рецепти за ястия диета за панкреатит са направени на следните изисквания:

• ограничи лесно смилаеми въглехидрати;
• умерено ограничаване на мазнини и сол;
• гранични храни, които насърчават секреторната функция на панкреаса;
• увеличи съдържанието на протеини за регенериране на болния орган;
• премахване на консумацията на храни, които допринасят за образуване на газове, възбуда жлъчен мехур.

Както вече споменахме, здравословни храни, зависи от формата на заболяването. Всички рецепти за диетата на хроничен панкреатит изискват максимални шлифовъчни продукти - шлифоване, pyurirovanie, смилане. В същото време, по време на остър панкреатит избран за първи глад, тогава всички седмични храна пюрирани овесена каша и супи лигавицата, а след това постепенно разширяване на диетата.

Правилният избор на рецепти за диета, за панкреатит спомага за намаляване на симптомите и регенерация на органи. Рецидивите могат да бъдат избегнати, и продължават да следят своята диета, не пийте алкохол.

Храна за болен трябва да осигуряват химична и механична почивка на храносмилателната система. Химикалът - което означава, че храната се консумират не активират ферментация. Механично - използване на храна под формата на прах, още веднъж, за да се улесни усвояването на храната, така че панкреасът не трябва да произвеждат свои собствени ензими.

рецепти

тиква каша

съставки:

• Пречистена тиква - 200 г;
• грис - 25 д;
• масло - 15гр;
• захар - 10 гр

подготовка

Плътта на среза тиква на кубчета, сложете в тенджера, покрийте с вода. Оставете да заври и добавете грис. Оставя се да кипи в продължение на 20 минути, след това се изсушава и каша вилица. Добавете захар, масло, и малко сливане на бульон.

Мляко супа с месо сос

съставки:

• Фиг - 20 д;
• Говеждо - 60 д;
• яйчен жълтък - 3 грама;
• Мляко - 100 г;
• масло - пет грама;
• вода - 300 гр;
• сол - 1 година

подготовка

Телешки готвач.

Варено месо без сухожилия кайма с чести барове и търкайте през сито.

Ориз поставя във вряща вода и се варят в продължение на 3-4 часа, след това отцеди.

Получената мазен ориз вода смесва с мляно пюре и да доведе до възпаление, сол.

Супа охлажда до 70 градуса, за да запълни lezone (яйце мляко смес).

Получаване lezone: яйчен жълтък разредени горещо мляко (около 70 градуса), разбърква се и се вари до дебелина на водна баня. Lezone добавя към супата при температура от 70 градуса и повече супа варени.

Сервирайте в чиния със супа да се сложи маслото.

Видео: Диета № 5

Видео: диетична храна Рецепти с панкреатит