Как да отворите пекарна от нулата?

Мнозина биха се съгласили, че хлябът, особено ароматно, вкусни, хрупкави - продукт, който винаги ще бъде в търсенето. Така че, ако се чудите дали е изгодно или не да се отвори пекарна си, отговорът е един и същ - разбира се, печеливши. Само за тази цел е необходимо да се организира всичко правилно.

Ако нямате намерение да произвежда и да организира продажбата на хляб в промишлен мащаб, тогава спрете избора си на мини-пекарна.

Mini-пекарна - малко производство, специализирана в производството и продажбата на хлебни изделия. Тя може да работи както самостоятелно, така и като част от супермаркетите и заведенията за обществено хранене.

Какво трябва да се отвори пекарна?

За да се разбере как да се отвори пекарна от нулата, което трябва да научите някои аспекти, като например:

• изберете стая;
• да се определи какво оборудване е необходимо за производството на хляб;
• разберете какви са необходимите документи за организацията бизнес;
• преброя оперативен персонал е необходимо и къде да я намерят;
• за да се определи точките на продажби на готова продукция.

Избор на стаята, може би основната трудност за тези, които са решили да се отвори пекарна. За производството на хляб може да отиде търговски площи, трапезария, кафене, ресторант. Това ще изисква съгласието на собствениците на помещенията и да подпише договор за наем. Ако обемът на производство първоначално ще бъде малък, е възможно да се спаси и да мисля за това как да се отвори пекарна у дома. В бъдеще, когато възникне такава необходимост, да се намери подходящ имот, винаги има време.

Не забравяйте, че на производствения етап сами да произвеждат хляб само след разрешение е получено SES, а за това е необходимо да се издаде или IP LLC. Също така, продуктите трябва да имат разрешение от инспекцията по пожарна и сертификат за качество на околната среда.

За бизнес организации изискват фурна, смесители, форми, гардероби, маси, кантар, рафтове. Определете предварително размера на помещенията и обема на производството, и по-точно да се изчисли колко оборудване ще трябва.

Също така идентифицирани като необходими кадри за работа. Най-малкото, трябва да бъде на разположение пекар техник и мениджър продажби.

Това - основните аспекти на това как да отворите мини-пекарна от нулата.

Видео: Как да създадете кафене и бързо възвърнати

Видео: Как да отворите мини-пекарна. Кратко ръководство.

Видео: Мини пекарна - бизнес идея.