"Ядки" с кондензирано мляко - рецепта

Понякога искате някои бисквитки, като "ядки" с сладък пълнеж. Разбира се, можете да си купите готови бисквитки, но всякакви екстри сладкар-добре у дома сами по себе си, така че ние ще знаем със сигурност в състава и качеството на продуктите, използвани. Например, можете да си приготвите сладки маслено тесто "Nuts" с кондензирано мляко, за това ние трябва да "Забележителностти" - специална преса метална тава. Такова неусложнена устройство е изключително популярна в СССР в 70-90 години, формата обикновено хвърли от алуминий.

Рецепта за домашно приготвени бисквитки "ядки" с крем от кондензирано мляко

съставки:

• масло - 250 гр;
• пилешко яйце - 2 бр.
• Висококачествен пшенично брашно - 3 чаши, или малко повече;
• ром или бренди - 2 чаени лъжички ;.
• ванилия или канела - 1 щипка;
• крем - 100 мл;
• захар - 1/2 чаша;
• сода, гасена с лимонов сок - 1-2 щипки;

За крема:

• кондензирано мляко, консервирани със захар - една банка;
• масло - 100 г;
• орехи или лешници (ядро) - около 1 чаша.

подготовка

Буркан с кондензирано мляко слагам в гърне с вода (водата трябва напълно да покрива на банката). Нека да се готви на кондензирано мляко към слаб огън в продължение на 3 часа и периодично добавяне на вода, ако е необходимо на банката не е прекъсната.

Ръцете Замесете тесто от пресятото брашно, яйца, омекотена масло, сметана, захар, сода за хляб, гаси се с лимонов сок или оцет. Добавете ванилия или канела тестото и малко ракия или ром - това ще подобри теста за миризма и vypekaemost. Замесете тесто за кратко, сложете го в хладилника за един час - rasstoyatsya.

Как да се пекат бисквитки ядки?

Оформете леко загряване на маслото и smazhem вътре (от двете страни).

Ние търкалят тестото малки топки, ги поставя в жлебовете на формата и скоба покривка с втората част на формата. Ако дизайнът на форма ви позволява, можете просто да ставам на торта на пластове тесто и постави на една от формите и силно натиснете горната част.

Пече "ядки" на горелката, като определя форма като тиган, огънят трябва да бъде среден или слаб. Пече флип форма в продължение на 2 минути от всяка страна.

Отваряме формата и да видим дали черният дроб е златисто кафяво, а след това тя е готова.

Внимателно се излива готови "ядки" половинки в голяма купа. Периодично преди печене следващата партида трябва да се смазват с форма масло.

Когато се появи "черупките" малко хладно, леко се скъса излишъка от ръбовете.

Когато варени кондензирано мляко ще не е твърде горещо, отворете буркана и да се премести на съдържанието в купа. Добави счукани орехи и разтопено масло. Можете да разнообразите каймака на ванилия или канела и една чаена лъжичка ром.

"Глупости" промиване и запълване със сметана свързани помежду си. Готов ядки разстилат върху чиния и се поставят в хладилника - нека крема ще се втвърди леко. След около половин час мек, сладък дом "ядки" с крем от кондензирано мляко, могат да послужат. Cookies показваме чай, кафе, какао, сокове, компоти или млечни напитки. Вашите деца, гости и у дома ще бъдат приятно доволен от този десерт, но не се пече много, "ядки", казват те, какъвто в момента, и печени сладки и не особено полезно.

Разбира се, за "ядки" крем не е задължително да се направи от кондензирано мляко (тя има вкус на това не е всичко, от тях). Кремът може да се приготви като се използва като основа за тежки сметана, заквасена сметана или кисело мляко. Кремът може да съдържа смлени ядки, захар, какао и различни ароматни вкусови подправки. За да крема не се втвърди свойства на кондензирано мляко, трябва задължително да влиза в състава си, наситен воден разтвор на желатин или агар-агар.

Видео: Ядки рецепта с кондензирано мляко # вкусни ядки Ядки Cookies