Черен морков

Root зеленчуци, който има допълнителни имена, като Scorzonera, Scorzonera, Kozelets, черен корен, познат на човека за дълго време. Той е годна за консумация, в действителност - е лечебно растение и се използва широко за медицински цели в Европа и в Съединените щати. Ние имаме, той все още не разполага с една и съща популярност, въпреки че има градинари, които успешно се развиват растенията в своята област.

Завод Scorzonera - Описание

Черно морков или Kozelec има ароматни жълти цветя. Плодовото месо е в основата на бяло, плътен, всички богати млечен сок. Когато дебелината на корен растяща култура може да достигне до 35 см дължина и 3-4 см в диаметър.

В природата има много разновидности на диви растения, които растат не само в южните райони, но също така се намират в балтийските страни и дори в Сибир. Културен черни сортове моркови ухапало: руски гигант вулкан, Giant и Common. Те всички са успешни модели на размножаване.

Лечебните свойства на черен корен

Структурата включва корен голямо количество инсулин, който е съставен от фруктоза. Така корен зеленчуци е идеален за диабетици. В допълнение, тя съдържа минерали като калий, калций, магнезий, фосфор и желязо. Но в много растителни протеини, витамини, биологично активни вещества.

Scorzonera възстановява обмяната на веществата, справяне с диабет, подобрява имунитета. На базата на растителни лекарства направи, но най-вече в основата на популярността, натрупан в китайската и тибетската традиционна медицина.

Използването Kozelets храна

В готвене, се използва успешно корените на растенията. Те имат много приятен аромат на ванилия. Ами варени и избелена листа - от тях правят витамин салата.

Корени преди получаване на пречистен, преди попарят с вряла вода (кора отстранява лесно). От тях, не забравяйте да премахнете млечен сок, за това, че белени корени се накисват във вода за няколко часа. И този цвят не е затъмнена, малко подкиселена вода.

Scorzonera отива добре с месо, риба, зеленчуци. Roots да задушавам, ври, добавете в супи, омлет, сосове, тесто и използване като гарнитура.

В сладкарската промишленост използва изсушени корени. Също така от тях се подготвят заместител на кафето. И ако добавите малко парче Kozelets в опазване, зеленчуците са здрави и хрупкави.

Scorzonera или черни моркови - нарастваща

Порасна черен морков не е трудно. Заводът е доста непретенциозен и неизискващ, много студоустойчив и дори да прекарат зимата в почвата. Но това не толерира сенчести места и близо засаждане.

Подобно на обикновените моркови, черен корен се отглежда в двугодишния култура - през първата година тя дава розетка от листа и корени, във втората година на узряване семена. Семената на първата година, не са подходящи за засаждане, тъй като от тях растат груби корени.

Scorzonera отглеждане на семена включва използването на семенен материал от втората година. Семена се имат плътна обвивка, така че те трябва да бъдат напоени преди сеитба. Вегетационният период, т.е. периода от засаждане до падежа е 120-140 дни.

Растителни семена трябва или ранна пролет или късна лятна или късно попадат в зима. Ако засадени през пролетта, ще получите реколта през първата година. Ако направим кацане през лятото, растението е добре установена и ще даде на културата и семената за следващата година. Есенни засаждане продукция кореноплодни реколта по-рано от пролетта засаждане.

Изкопайте корените се нуждаят само преди замръзване. Така че е необходимо да бъдат изключително внимателни, защото повредени в процеса на събиране на корените не се съхраняват за дълго време. След отрязване на листата трябва да бъдат добре суши грудки. Те трябва да се съхранява в изправено положение в влажен пясък при температура 0-1 ° С И можете да оставите на корените в земята през зимата и изрови веднага след снегът се топи. През пролетта, когато диетата не е богат на витамини, черен морков ще бъде много полезен.

Видео: моркови черни

Видео: Разглеждане на детски кисело мляко: вместо калций - черни моркови ...

Видео: Семеен Brovchenko. Как да съхранявате моркови, ряпа, репички, цвекло, и други подобни зеленчуци в мазето (подземен).

Видео: Фалшифицирането в градината. Част 1 от части за сглобяване. жираф морков