Как да се предпазите от отравяне в жегата

лято опасност храна

Хранително отравяне дял една особеност - виновника на болестта, като правило, е жертва. Очевидно е, че лятно настроение допринася за някои релаксация. В допълнение, в разгара на готвене перспектива доста вдъхновяващо. Нараства броят на лека закуска в движение, и весели веранда кафенета на тротоара изглеждат доста привлекателни. Резултатът от тази небрежност често проблемът със здраве.

Мръсни ръце - най-често фактор, който провокира остри чревни инфекции. Най-често причина децата да се разболяват, и за тях тези заболявания могат да станат смъртоносни. В същото време, проблем е лесно решим. Необходимо е да измиете ръцете си след връща от улицата и преди хранене (включително кафе). Във всеки случай, винаги трябва да носят мокри кърпички.

За да не се тровят, да бъдат внимателни при използването на следните продукти:

• Плодове съдържат по повърхността на чревни инфекциозни агенти, които в горещо време бързо се размножават. За да се избегне инфекция, продуктите да се измият старателно и следят своята свежест. Отивате на разходка с децата и да изберете кои плодове да вземат със себе си за лека закуска, предпочитам мандарини или фирма ябълки. Ягоди, меки круши или праскови могат да бъдат няколко часа, за да се превърне в източник на инфекция;
• Пъпеши. От плът и кръв дини и пъпеши микроорганизми се чувстват много спокойни. В допълнение, тези продукти могат да съдържат големи количества химикали. Не купуват дини преди естественото начало на зреене (за Астрахан степени - края на август). Опасно е да се купуват дини на крайпътни базари. В никакъв случай не може да се яде пъпеши с мека кора или повреден. Закупени закуски трябва да бъдат добре почистени. В разреза, тъй като те може да се съхранява в хладилник не повече от една година и половина дни;
• Салати в летните горещини са полезни, но може да предизвика тежко отравяне, особено ако те имат заквасена сметана или майонеза. Не се приготвят салати за бъдещето, да ги зареждат непосредствено преди сервиране. Не купувайте тези ястия в магазини и кафенета в избрани варианти с масло или лимонов сок. За да работите вместо маруля носете си ненарязани зеленчуци;
• Месото и рибата. Най-голямата опасност в горещо време се варят колбаси, пушени деликатеси, пастети. ги купуват само в търговски площи, където има добър хладилник, предпочитам малките опаковки с вакуумна опаковка. Рискът от отравяне е висока и при консумация на храна, независимо, приготвени на дървени въглища или грил. За да не се пикник приключи тъжно, купуват продукти на сигурно място, не ги държи дълго и добре изпечено;
• Яйца трябва да се варят твърдо сварени да се избегне инфекция от салмонела;
• Млечни продукти в жегата бързо се развалят. Бъдете внимателни, когато ги купуват. Проверете срока на годност и целостта на опаковката, особено ако нямате намерение да подложат на термична обработка на храна. Откажете се от придобиване на извара и сметана претеглени;
• Сладкиши може да бъде опасно, ако съставът им е пребит яйчен белтък, масло сметана, кисело мляко или извара. Sweet зъб е по-добре да се премине на сладкиши и сухи пасти;
• Гъби са често причиняват тежки отравяния, така че да събират тях са само опитни хора, добре се разграничават негодни за консумация видове. Купи диви горски продукти е много опасно. Ястия с гъби трябва да бъдат подготвени в съответствие с правилата, provarivaya и на няколко пъти се налива вода.

Причината за отравяне и може да бъде нормален чешмяна вода, така че пиенето на това може да се вари само. Това важи и за миене на плодове и зеленчуци, които се консумират сурови. В допълнение, много създадат своя собствена бомба под формата на домашно консервирани. Неспазването на правилата за хигиена и технология на приготвяне на "Лято в банка" може да причини ботулизъм инфекция. Особено опасно събиране на гъби и месо, което трябва да направят само опитен домакиня. Придобиването на домашно консервирани "с ръце" е напълно неприемливо.

Какво става, ако проблемът все още се наблюдава

Отравяне се проявява главно чревни нарушения: коремна болка, метеоризъм, диария. Към това може да се присъедини към гадене, повръщане и главоболие. При наличие на тези симптоми, трябва да се предприемат следните мерки:

• За да се опита да изчисти стомаха, питейна няколко чаши течност (вода, слаб разтвор на калиев перманганат или сода) и причинява повръщане;
• Вземете хелатори. Подходящи активен въглен, Smecta и други подобни продукти;
• Опитайте се да идентифицира продукта, който се е превърнал виновника неприятности. Това ще помогне на лекарите бързо да се справят с болестта;
• Ако симптомите не изчезнат по време на деня, има слабост, виене на свят, треска, неконтролируема повръщане, рязък спад в налягането - незабавно да се обадите на професионалистите. Направете това и ако засегнатото дете, възрастен човек или хронично болните.

До пристигането на лекар не трябва да приемат болкоуспокояващи и антидиарични лекарства. Ако има признаци на отравяне спазват строга диета с висок прием на течности. В първия ден, че е по-добре да не се яде, трябва да се откажат от кафе и силен чай. Когато заболяването е намаляла, започнете да ядете овесена каша или ориз овесена каша, приготвена във вода, слаб бульон, крутони.

За да се предпазите от хранително отравяне лятото, трябва да бъдат внимателни, да извършват хигиенни правила. Но ако се размине не може - не се броят изцяло на собствените си сили. Насочване към специалист, който да ви помогне да се справи с болестта бързо и без усложнения.

Видео: Как да се предпазите от неприятни последици от жегата?

Видео: Как да се предпазите от топлината и в същото време да се превърне в идеално чисти

Видео: Лято отравяне

Видео: | Как да себе си и тялото си защити време на гореща вълна? |