Bubert

Bubert - сладък и доста богато ястие на Балтийско кухня, която се сервира предимно за закуска или обяд. Основната му разлика от зърнени храни, е, че тя не се вари, а просто варят, което му придава оригинален вкус и запазва хранителни вещества. За съжаление, за buberte навсякъде почти нищо не се знае, освен в балтийските държави. Въпреки че е много вкусна, питателна и витамин обогатена храна. Нека споделя с вас някои рецепти за приготвянето му.

Рецепта класически мляко buberta

съставки:

• мляко - 1 супена лъжица.
• грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилия захар - 6 грама;
• Яйце - 2 бр.
• сол.

подготовка

Яйца ми внимателно, отделят жълтъците от белтъците. Zheltochki стрива със захар и ванилия захар за получаване на светлина пяна. Протеини размахване добре да твърди върхове. В кипяща мляко постепенно Излива грис и се вари до подуване минути 3. След въвеждане на горещи жълтъци каша, като се разбърква енергично. В самия край добавите протеини, се покрива с капак и се оставя да престои. Сервира се с желе готов bubert.

Мляко bubert с сок от червени боровинки

съставки:

• мляко - 500 мл;
• Грис - 150 грама;
• сол - щипка;
• яйце - 4 бр.
• захар - на вкус;
• . Лимонова кора - 1 чаена лъжичка;
• оранжев - за украса;
• сок от червени боровинки.

подготовка

Така че, ние се отделят жълтъците от бели и търка първо със захар и лимонова кора. Масата е след това старателно vspushivaem миксер до кремаво. Беат белтъци отделно в прахообразно вещество пяна. Млякото се изсипва в kovshichek, сложи на слаб огън и оставете да заври. След това хвърли щипка сол и се изсипва на тънък поток от грис, постоянно се намесва.

Продължава да се загрява в продължение на 1-2 минути, без да се забравя да се намесва. След това свалете от огъня, покрийте с капак, увит с одеяло и се оставя на зърнени култури да се подува, докато тя е погълнала всички млякото. Сега, всички внимателно се разбърква и постепенно добавете разбитите жълтъци на яйца, а след това се въведе, че белтъците на сняг и се разбърква цялата маса. Сервирайте готовата bubert на масата, поливане ястие сок от червени боровинки и гарнитура с оранжеви филийки.

Bubert с ябълков сос

съставки:

• Грис - 2 супени лъжици. лъжици;
• мляко - 1 супена лъжица.
• Яйце - 2 бр.
• захар - 1 супена лъжица. лъжица;
• ванилия захар - 10 д;
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• ябълка - 1 бр.

подготовка

Мляко да доведе до възпаление и внимателно се излива грис. Кук каша 2-3 минути, след което се покрива с капак и оставете да се влеят в продължение на 15 минути. Този път ние се ябълката, измийте и фино котлет, сложи в тенджера, добавете maslitse и оставете да къкри, докато омекнат. Сега, с помощта на пасатор, направете ябълково пюре и сложи захар на вкус. Разтрийте жълтъците с ванилова захар и се разпространява бъркотията. След това внимателно се въведе белтъците и разбъркайте добре. Сервирайте bubert непременно студено, поливане ябълков сос отгоре.

Bubert със сладко от боровинки

съставки:

• пшенично брашно - 0,5 об.
• мляко - 500 мл;
• яйце - 4 бр.
• захар - 2 супени лъжици. лъжици;
• ванилия - на вкус;
• конфитюр от червени боровинки.

подготовка

Така че, ние приемаме млякото и го разделете на две. Едната половина се изсипва в тенджера и оставете да заври. В друга част от млякото, добавете брашното и разбъркайте добре. След това свържете всичко заедно, да готвя за 5 минути на слаб огън, като се разбърква непрекъснато, за брашното е обгорен.

Яйчен жълтък смес с половината от захар и ванилия и след това внимателно се въведе маса при отстраняване от топлина формула. Ние даваме маса леко да се охлади, и като се охлади, разклати с останалата захар белтъците и ги сложете в спретнато bubert. Air крем разгражда от сладоледени купички или чаши и се сервира на масата под формата на топлина с сладко от боровинки.

Видео: Видео Bubert сос от червени боровинки рецепта

Видео: Морските свинчета се установи йерархия

Видео: латвийски Кухня Рецепти