Конфитюр цариградско грозде - ползи и вреди

цариградско грозде се концентрират в състава си много важно и полезно за човешкото тяло. Тук и аскорбинова киселина, желязо, фосфор, калий, калций и повече от дузина други микроелементи и минерали. Той съдържа витамини А, С, Е, групата на витамини, както и органични киселини. Всичко това позволява използването на цариградско грозде в медицинския и диета, както и полезна подправка - в готвенето.

Полезните свойства на конфитюр цариградско грозде

Така че, в използването на пресни плодове, цариградско грозде, едва ли някой ще се съмняват, но това често се казва, че и в сладко цариградско грозде запазва в полза и не губят лечебните си свойства. Това твърдение може да е под въпрос, тъй като, често, термична обработка на плодове, витамини и минерали razrushayutsya- резултатът е просто вкусен десерт. Ето защо, аз искам да видя дали цариградско грозде сладко запазва полезните свойства.

Оказва се - спестява, въпреки че, разбира се, това е възможно в краткосрочен термична обработка.

Ако подготвите т.нар сурово (или студена) конфитюр, всички хранителни вещества, не са унищожени и няма да изчезнат. Подгответе се да го прости: измити плодове трябва да смила или се смила в блендер, добавете захарта (или дори по-добре - мед) на вкус и в близост до банки, които трябва да се съхраняват на хладно място. В този случай, цялото богатство на витамини, които съдържа цариградско грозде, ще бъде спасен.

Какво друго може да бъде полезно сладко цариградско грозде? Голяма част от пектин, съдържаща се в плодове, забавяне на процеса на стареене, нормализира стомашно-чревния тракт, подобрява имунитет.

Заслужава да се отбележи, че дори и с не-траен топлинна обработка (например, при получаването на "кралски" задръстване) от почти 80% витамин С запазва и напълно - витамин F, благоприятно влияе върху сърцето и черния дроб, както и състоянието на кръвоносните съдове. В по-малка степен, но други витамини запазват своето присъствие в засядането на цариградско грозде. Ето защо е толкова полезен през пролетта, по време на витамин гладуване.

Вредите и противопоказания

Zagotavlivaya сладко зимния цариградско грозде и като се знае какви са ползите от употребата му, ние все още не трябва да забравят, че това е един прекрасен лечение и може да донесе вреда, но за щастие - не за всеки.

Хората, страдащи прекалена пълнота, трябва да се въздържат от прекомерна консумация на този продукт, тъй като присъствието на захар в това предполага наличието на "бързи" въглехидрати, които допринасят за появата на нашите допълнителни килограма.

Страдащи от гастрит с повишена киселинност, алергии и диабетици също по-добре да се откаже от сладкото от цариградско грозде.

Видео: цариградско грозде полза или вреда? всички от цариградско грозде, цариградско грозде ползи и противопоказания