Apple сладолед - едно лечение през цялата година

Вие със сигурност ще трябва да се наслаждавате на любимите си сладолед в горещ слънчев ден, а ако се готви своя собствена сладолед идват? Фенове на природни продукти и рецепти, ви препоръчваме да се подготви домашно приготвени замразени лакомства, но не и прост, които могат да бъдат закупени във всеки супермаркет, както и необичайно - ябълка.

Мелба "ябълков пай"

съставки:

За ябълките:

• захар - 1/4 во.
• масло - 1 супена лъжица. лъжица;
• Ябълките "Грени Смит" - 2 бр.;
• Канела -. 1 чаена лъжичка.

За сладоледа:

• яйчни жълтъци - 5 бр;.
• захар - 1/3 во.
• крем - 1 супена лъжица.
• мляко - 3/4 бр.
• сол - 1/4 чаена лъжичка ;.
• маслена бисквити (натрошени) - 1/2 Чл.

подготовка

Нека да започнете да готвите с ябълки: сложи тенджера на печката и сложи в нея захарта и маслото, веднага след като сместа започне да ври и активно да се сгъсти, добавете нарязаните и обелени ябълки и канела. Задържането една ябълка в огъня, стига те да са нежни и повечето от течността се изпари (около 10-15 минути). Ябълчена мека маса сложете в хладилника, докато изстине.

Сега отидете на сладоледа: в купа микс 2 жълтъка и една супена лъжица захар. В тенджера, смесете крем, мляко, сол, останалата захар и се нагрява над средните топлина. Веднага след като сместа започне да ври - намалете огъня до минимум. Постепенно добавете топла маса за жълтъци, все още разбъркване. Върнете яйчената смес, мляко на топлинна и варете на слаб огън, докато се сгъсти. Филтрува база за сладолед през сито и се охлажда върху лед, разбърква периодично. Сместа се оставя в продължение на една нощ хладилник.

В блендер г. сладолед и ябълки, pyuriruem, докато стане хомогенна. Полагане на хомогенна маса във фризера. В последните минути на готвенето добавете към масата на разпадна бисквитки и сложи във фризера.

В резултат на това малко бисквитки ще диверсифицират не само на вкуса, но текстурата на крайния десерт и сладолед по своя вкус е наистина приличат на известните ябълков пай.

Apple сладолед с канела

съставки:

За сладоледа:

• крем - 2 супени лъжици.
• мляко - 1 супена лъжица.
• пудра захар - 3/4 во.
• ванилов екстракт - 1 супена лъжица. лъжица;
• . Канела - 1 чаена лъжичка;
• Сол - 1/2 чаена лъжичка ..

За ябълка-канела основи:

• масло - 2 супени лъжици. лъжици;
• ябълки - 2 бр.;
• кафява захар - 1/4 во.
• . Канела - 1 чаена лъжичка;
• индийско орехче - 1/4 чаена лъжичка ;.
• карамфил - 1/4 ч.л. ..

подготовка

В голяма купа смесете крем, мляко, захар, ванилия, канела и сол. Покрийте с пластмасова обвивка, и сместа се поставя в хладилник, докато се охлажда в продължение на 2 часа.

В същото време, разтопете маслото на средна температура. Обелени и нарязани ябълки и се поръсва със захар и подправки, и лежи в маслото. Поддържане на сместа при плочата докато ябълките са меки, и след това дава охлажда в хладилник.

Преди да започнете да печелите ябълков сладолед, сладолед база микс трябва размахване и след това поставете във фризера за половин час. За 5-7 минути преди края на готвенето, или когато масата ще изглежда мека и гладка, добавя смес от ябълки и подправки.

завършен сладолед е да се премине в контейнер и се оставя във фризера до пълно втвърдяване, т.е. за 1-2 часа.

Ако не разполагате сладолед, а след това се въоръжиш с миксер, или, в краен случай, размахване. Beat смес се замразява до омекване ръка, за да се избегне образуването на ледени кристали по време на втвърдяване, и след това се замразява схемата, описана по-горе.

Този сладолед е се прилага не само перфектно крем конус, но също така и като допълнение към печене, други десерти, или като част от млечен шейк.

Видео: Сладко киви, рецепта

Видео: сладолед торта "лято удоволствие"

Видео: Apple конфитюр рецепта с портокали