Разновидности на лука

Cъдържание

Какви са разновидностите на лук?
Видео: Как да расте лук. Степен super ball f1
Видео: Лукът - Шалот. Големи сортове!

по всяко време ценени като източник на витамини и здраве, това е оправдано, тъй като етеричните масла и нестабилни, по-голям брой, които се съдържат в този полезен зеленчук, имат антисептично и възстановителен ефект. История знае много примери, когато талисманите лук бяха страхотни генерали и началници, като неизчерпаем източник на сила и жизненост. Днес, това е абсолютно невъзможно да си представим обичайната храна, без лук. С голямо разнообразие от класове, които се различават по тежест и степен на вкус, лук винаги се използва при подготовката на голямо разнообразие от храни, както в суров вид, и след топлинна обработка: готвене, пържене.

И за да се поклонят е на разположение за нашата трапеза през цялата година, е необходимо да се грижат за добра реколта. Доходност е в пряка зависимост от лък правилното добре, грижи и разбира се, селекция от сортове лук.

Какви са разновидностите на лук?

С участието на сортове лук е лесно достатъчно, за да видите мостри на снимката или живеят. Особеностите на клона, т.е. способността да образува гнездо в определен брой луковици, сортове лук се разделят на:

malognezdnye или malozachatkovye - форма - в един фасунгата от един Сева;
srednegneznye - способен да образува луковици 3-4;
многократни mnogozachatkovye или разновидности на лука са способни да образуват пет или повече крушки.

В допълнение, сортове лук се отличават също така и в вкус:

остри сортове съдържа големи количества летливи етерични масла, дразнене на слизестите тъкани е повреден лук и не летливи масла, причинявайки горчивина и усещане за парене в устата. Твърди частици в суров лук 15%, захар - 9 остра включват повечето от ранните сортове лук. Луковици различна плътност, така че острите сортове могат да бъдат отстранени с помощта на селскостопански техники. Важна особеност е и добро качество на водене на лука, който го прави достъпен през цялата година. Остри сортове са: "Алеко", "Арзамас местен", "bessonovskoy местен", "Strigunovsky местен", "Тимирязев", "Щутгарт воскресе", "Уфа местния";
сортове полуострова - съдържа 12% твърдо вещество и 8 - захари. Те съдържат по-малко летливи масла. Дайте най-висок добив, но и изискват значителни разходи от време. Имат по-малко външни люспи така съхраняват по-лошо остри сортове. Общи разновидности на този вид: "Даниловски 301", "Zolotnichok", "Каба";
сладки сортове лук съдържат летливи масла имат приятен ненатрапчив вкус, използвани за храна предимно в суров вид. Дайте добра реколта, но се отглежда, като правило, то е само в южните райони. Луковиците на тези сортове са крехки, така че жътва добре да се извърши ръчно. Съхранените лук са много дълги. От сладките сортове са: "Globo", "Комета", "испански 313";
вид дребен лук - най-вкусни лук клас, съдържанието на захар в тях е 20%. Характеристики на това е, че главата се състои от малки скилидки свързани помежду си.

Най-често срещаните сортове в средната лента "Кубан Жълт D 332" и "Kuschevka Харков."

Ние също трябва да се подчертае зимните сортове лук, благодарение на отглеждането на които е възможно да се получи пресен лук за целогодишно маса, особено в началото на лятото, когато зимните запаси от зеленчуци вече са стигнали до своя край. Ранното узряване сортове зимни култури, засети през периода август 2-3 десетилетия, къснозреещо - през февруари, март. "Glesir" може да се нарече най-успешния и търсени сортове, "Алън", "Суифт", "Алик", "Радар", "Yurzhek", "Елдорадо", "Стимул".