Охлюв - готвене

Охлювите са били свързани с аквариум или вила, море, добре, със сигурност не с готвенето. Междувременно ястия от охлюви са много полезни за човешкия организъм, както и почти навсякъде те са спечелили любовта.

Процесът на подготовка охлюви дойде при нас от френската кухня. Dish ние смята екзотична и е в изискан вкус.

За да се подготви охлюв дома, можете да си купите готови кисели или замразени охлюви в магазин или на пазара. Но за някои рецепти, консервирани охлюви няма да работят, и ще трябва да се повиши тяхното живеене или за закупуване.

Подготовка на охлюви - този процес е доста сложно, но интересно. Ако решите да се готви напълно себе си охлюви, тогава ще трябва да бъде nebrezglivym човек.

Рецепта за охлюви доста древните. В Европа и Азия, например, охлюви обикновено са познати и често срещано явление точка в менюто на почти всички ресторанти, а за нас, но охлюви необичайно. Но все повече и повече ресторанти търсят за лечение на руски гражданин, така екзотична и изискан blyudom.Samym често в Русия и по света е рецепта за охлюви на френски, които обсъждаме по-долу. Французите все още го наричат ​​аспержи. Неговият необикновен вкус придобива се дължи на факта, че снарядите са пълни с чеснов сос с масло, като охлювите са от особено деликатен аромат.

Като цяло охлюви рецепти има толкова много, можете да се маринова в различни vkus.Ulitok. За да направите това, те са сварени и след това се добавя към смес от соев сос и вино. Също охлюви могат да бъдат приготвени с различни сосове: крема сирене, чесън, извара. В допълнение, много вкусно и необичайно е салата охлюви и печено печено и варени охлюви, или печени.

В нашата кухня са твърдо рецепти и ястия от различни народи. И ние ще ги коригира, за себе си, нещо, добавяне и премахване на нещо. По този начин, подготовката и възпитанието охлюви с обичайната ни вкус.

По-долу ще разгледаме подготовката на консервирани охлюви.

Охлюви - рецепта

съставки:

• Консервирани охлюви - 1 кг;
• Прясно франзела - 1 бр.
• масло - 300 гр.
• чесън - 1 глава;
• лимонов сок;
• магданоз, подправки, сол - на вкус.

подготовка

Ние получи от черупките на охлювите, извадете вътрешността. На следващо място, в тиган запържете месото. Празните черупки и се суши охлюви добави печено месо. Тогава ние се маслото, нарязано на парчета, добавете изцеден чесън, лимонов сок и билки. Всичко това сол, черен пипер и натрошени с блендер. Получената смес се добавя към черупката. Следваща Загрейте фурната и се разпространява нашите охлюви в коритото, така че те са били масло страна нагоре. Във фурната, те се подготвят за около 2-3 минути.

Нарежете франзелата на тънки филийки и извадете готовите охлюви от фурната.

Можете да доведе до масата. Toothpick извадете месото, да се хранят с лека закуска и хляб.

Видео: Как да се приготвят вкусни охлюви / Как да се готви вкусно охлюви

Видео: готвене охлюви.