Кифли пилешки дробчета

кифли

добре познат кифла Английската версия тесто (с помощта на мая) и американската версия (с бакпулвер). Обикновено тестото за печене този vkusoobrazuyuschie добавите различни пълнители. Използваният плодове, плодове като добавки конфитюри и сладко, шоколад и / или кокос, счукани орехи на различни видове пресни зеленчуци, сирене, месо, риба. Както сте видели, кифли могат да бъдат сладки и солени. Пикантни кифли са добри не само за brekfesta и обяд, но и за по-късната от следобедното хранене. За да се подготвят кифли могат да бъдат използвани пшеница, овес, и царевично брашно или смес от тях. Още по-добре, използване брашно, смесено с зърнени култури.

Ние ви кажа как да се готви вкусни и питателни кифли пилешки дробчета рецепта интерес определено тези, които обичат бисквити, но се стреми да ограничи употребата на захар от диетични съображения. Между другото, на черния дроб - голям източник на витамини (предимно А и група В), както и съединения на желязо, мед, калций, цинк, натрий и аминокиселини (триптофан, лизин, метионин, фолиева киселина).

Кифли пилешки дробчета

съставки:

• пилешки черен дроб - 500 г;
• овесени люспи или multizernovye - 4 супени лъжици. лъжици;
• пшенично брашно (достъпен като смес с царевица) - 2-5 чл. лъжици;
• бренди - 2 чаени лъжички ;.
• пилешко яйце - 2-3 бр.
• мляко, кисело мляко или серум - 100 мл;
• Сухи смлени подправки (пипер различни видове, индийско орехче, кориандър, кимион, и т.н.);
• магданоз;
• сол;
• сода, погасяване на лимонов сок - 1 щипка.

подготовка

Овесена каша я напълнете с мляко или кисело мляко и се оставя да престои около 30 минути, така подути. Ако добавите царевично брашно, изсипете го с люспи веднага.

Черен дроб (суров) кайма може да бъде пречистен с малки крушки (или може да бъде смлян, използвайки смесител).

Подуване на люспи, също, щанцоване, с помощта на блендер. Ние свържете чернодробна маса с люспи и се добавят яйцата, брашното, бренди, подправки, сол, нарязан билки и погасяване на сода.

Разбийте с миксер, постепенно се добавя брашното се пресява. Напълнете тестото в калъпи (силикона особено подходящ, тъй като не е нужно да се намажете). Ако имате метални форми, намажете ги с масло. Попълнете формуляра не до ръба, но само 3/4 от обема - тестото може да се издигне малко. Пече се на чернодробните кифли в пещ при температура около 200 градуса по Целзий в продължение на около 45 минути.

За да се подготви кифли с масло или сметана сос (сметана воля сезон леко с чесън, лимонов сок, можете да добавите ядки до паста или нарязан). За да изпратите добър кифла, плодов сок, кафе или чай.

Разбира се, чернодробни кифли могат да се приготвят не само от пилешки дробчета. Доста подходящ черен дроб и други вътрешни птици и животни. Турция черния дроб по-добре се смесват в половин пиле, защото тя леко горчив и доста сух. Свински черен дроб е доста добър за кифла, то може да се използва в чист вид или, отново, за да се смеси с пилето. Говеждо или агнешко черния дроб по-добре предварително накиснати в мляко с добавянето на щипка две сода и след това се промива.

Съставът за чернодробна кифла тесто може да включва и варени картофи (под формата на пюре), настъргано сирене, настъргано сирене, настърган тиква или тиквички. Тези кифли подхранващи черния дроб, особено ако те тиква и / или картофи, не е необходимо да представят гарнитура, да ограничи зеленчукова салата, кисели краставички, маслини, каперси (или домашни кисели краставички). Вечерта можете да подадете чаша шери за мъфини или друга силна светлина вино, чаша бира.

Видео: Лили Rebrik

видео: "Готвене с Алексей Zimin": Вкусен обяд мъжки

Видео: Диетичните сандвич. PP сандвич. Диета сандвич.