Контейнери за съхранение Вакуум

Нека да разгледаме чудо на съвременната индустрия - вакуумни контейнерни продукти. В сравнение със съхранението в конвенционална опаковка, той има много предимства:

• увеличава срока на годност, като на няколко пъти;
• То дава възможност да се готви по-малко, като същевременно запазят храни пресни;
• в някои случаи, премахва необходимостта от фризера;
• успешно замества прозорец хляб и marinator.

За да използвате такъв контейнер, е необходимо да се комбинират продукти, покрийте и евакуира въздуха. В повечето модели, това е направено с помощта на помпа. Въздух, или по-скоро на кислорода, съдържащ се в него, е почва за бактерии. И чрез отстраняване на въздуха от затворен контейнер, ние лиши тези микроорганизми храна, и те умират. Ето защо храната се съхранява във вакуум, а не развали за дълго време, и в части от продуктите не се образува коричка.

Количеството на въздуха, които могат да бъдат отстранени от контейнера, пряко пропорционално на качеството на помпата. 100% от кислорода изпомпва, разбира се, не работи, така че дължината и качеството на системата за съхранение на хранителни продукти зависи от надеждността на запечатване такъв контейнер.

Видове вакуумни контейнери за хранителни продукти,

При закупуване на контейнер, хората често се ръководят само от цената и външния вид. В същото време, той няма да бъде излишно да се знае, че всички вакуумни опаковки са разделени в три категории се различават по въздух помпа начин:

Най-простият модел на вакуум вътре в контейнера чрез просто натискане на центъра на капака. Въпреки това, както знаете, се изпомпва целия въздух е малко вероятно с такава манипулация, така че не може да се каже, че това ястие е пълен вакуум. Да се ​​съхранява храната там не трябва да бъде прекалено дълго: срокът на годност на повечето продукти се удължава с около половината. От предимствата на тези модели, ние отбелязваме тяхната ниска цена и възможността да се използва във фризера, и микровълнови печки.

Използване на контейнери вакуумни за продукти с помпа, може да удължи тяхното съхранение при 4 или повече пъти. Помпата е монтирана в капака на контейнера, то е безопасно и въздуха се изтегля, като се гарантира висока степен на вакуум. Тара с вграден в капака на помпата е със сравнително ниска цена, и все още е удобно и мобилен телефон.

Вие не може да се каже за трети тип - контейнери с прикачен (не построен) помпа. Това устройство позволява възможно най-високата въздушна евакуация, но си струва не е евтин (добре, контейнери за съхранение на вакуум «Цептер» продукти или «Бриз» цена не по-малко от 500-600 USD). В допълнение, тези контейнери се захранва с електричество и имат доста впечатляващи размери.

Контейнери с различен материал и са направени от пластмаса или стъкло. Последните са по-щадящи околната среда, но те са по-тежки. Едно интересно изпълнение на капака се вакуумира до конвенционален стъклен буркан. Такива устройства работа е относително стабилен, но много формата на контейнера не е особено удобно за съхранение на храна.

От допълнителни функции могат да повлияят избора на детектор е състояние на вакуум, както и календара да се определи времето hraneniya.Chto забележителен, вакуумни контейнери се използват не само за съхраняване на продукти. Месо и риба се съхраняват във вакуум, Marina е много по-бързо, отколкото в конвенционалния контейнер. Такъв контейнер е задължителна, ако решите да отидете извън града за пикник, и да вземат със себе си не са мариновани меса за барбекю. Сложете месото в марината в контейнера за вакуум, и буквално 2-3 часа сте в състояние да го низ на шишчета!

Съхраняване на хранителни продукти в контейнера за вакуум трябва да бъде при същата температура както в конвенционална. Например, хляб в хладилника, за да го сложи, не е необходимо, но месото, млечните продукти, рибата - е необходимо. Листа, плодове, плодове и пресни зеленчуци са за предпочитане се съхраняват при температура от 14-15 ° С

Видео: Как да се увеличи срока на годност на продуктите е 5 пъти?

Видео: Контейнери вакуумни Дафи вакуумни

видео: "вакуумни контейнери", "Контейнерът под вакуум" ДАФИ вакуум. Biokit.ru