Сок от жълтурчета - готвене

жълтениче сок е много широко използвани в традиционната медицина, както в чиста форма или като основа за получаване на множество медикаменти. И ако алкохол или воден екстракт от това растение може да бъде закупена в аптеката, сок от жълтениче е най-добре да се подготвите.

Как да се готви сок от жълтурчета?

Подготовка на жълтурчета сок у дома е съвсем проста, най-важното да се следват няколко прости правила, на етапа на подготовка на суровини:

1. Заводи за извличане на сок се събира в началото на периода на цъфтеж. На първо място, по време на този период най-сочно стъбла, и второ, в сока на младите растения концентрацията на алкалоиди е по-ниска, отколкото в старите, и има по-мек ефект. По този начин, в началото на цъфтежа период - този период за оптимално монтаж емисия на една страна съдържа достатъчно количество от желаната вещества и други токсични растения не се надвишават неговите полезни свойства.
2. Има два основни сок рецепта. Единият включва използването само на стъблата и листата жълтениче, а вторият включва също корените на растението. При включително корени събрани концентрация на алкалоиди в сока ще бъде по-висока, като съдържанието на активни вещества в корените на Chelidonium е от 2 до 4%, докато в тревисти части обикновено е по-малко от 2%.
3. Събраните материали да се измият старателно поне два пъти, за да се оправи, така че не е имало отломки, други растения, както и сухи и пожълтели листа, клони, лежаха и изчакайте, докато водата се оттича и малко жълтурчета obsohnet.
4. Суровините са внимателно смлени към каша съгласуваност с кафемелачка или блендер.

Освен това, има две възможности събрани сок:

1. Смленият маса веднага оттича през няколко слоя марля или фино сито.
2. Масата на земята е поставен върху 2-3 дни в хладилника, за да сок от жълтурчета и след това преса.

В повечето случаи, първият метод, тъй като изисква по-малко време. При получаване на сок от жълтениче трябва да носят ръкавици, като продължителен контакт с кожата може да предизвика изгаряния, изгаряния, наподобяваща йод. За смачкване растения, е желателно да има отделен мелница и след това добре, най-малко 2-3 пъти, промива съдове, използвани с използването на детергенти.

Как да запазим сок от жълтурчета?

Прясно изцеден сок от жълтениче е подходяща за използването само на един много кратък период от време, и само за външно приложение и трябва да бъде запазена или ферментирали.

изцеден сок

За носители за съхранение:

1. Прясно течност се излива в стъклен контейнер.
2. Плътно затворени и отстранява в тъмно място при температура между 20 и 30 ° С
3. След 5-6 дни сок започва да ферментира, така че периодично отваряне на капака, за да освободи газа, след което контейнерът се запечатва отново. ферментация период може да продължи 1-1 месеца и половина. По това време, може да се използва сок.
4. След завършване на ферментацията сок се филтрира отново и се съхранява в хладилник.

Pure сок се съхранява до 6 месеца.

жълтурчета сок с водка

жълтурчета сок, смесен с водка или алкохол в съотношение 1: 1 за удължаване на срока на годност. Тъй като ферментирал сок смесен с водка, могат да се съхраняват до една и половина до две години, въпреки че все още е най-добре да го използвате в продължение на години и след това да се подготви пресен.

Тя може да се смесва с водка и прясно изцеден сок от жълтениче:

1. След смесване контейнер покрива с капак и се настоява три седмици на тъмно, сравнително хладно място.

2. След това се отстранява тинктура в хладилника.

Така подготвената агент може да се съхранява до една година.

Консерви сок от жълтениче

За приготвянето на сока, което трябва да се действа по този начин:

1. Сокът се смесва със захар в съотношение 1: 1.
2. След разтваряне на захарния алкохол се излива в такова количество, че степента на алкохол в получената смес е 10%.
3. Полученият разтвор се пълни в стъклени съдове, запечатва, и се съхранява в хладилник.