Мед бъз

Бъз (черни бъз)

Cъдържание

Видео: Как да си направим заместители на мед у дома
Видео: бъз рецепта сироп | Градината на свекърва ми
Видео: старейшина. Рецепти от бъз
Видео: jam

- род цъфтящи храсти мешковицови семейство, което принадлежи на лечебните растения. В допълнение, това растение е dolgotsvetuschim мед растение - се използва в областта на пчеларството, като източник на нектар и цветен прашец. И от това растение, или по-скоро цвета на бъз, може да се приготви заместители на мед, която е не само отличен вкус, но и ползи за здравето.

Бъз - Състав

Бъз цветя се характеризират със сложен химически състав, който включва:

гликозиди (sambunigrin, алдрин и др.);
етерично масло;
холин;
рутин;
coniine и алкалоиди сангвинарин;
каротен;
танини;
органични киселини (ябълчна, аскорбинова, оцетна, кафеена, хлорогенова, валерианова, и т.н.);
пентозани;
слуз;
смоли;
минерални соли;
захар.

Мед ползи от бъз цветя

Конвенционални и традиционната медицина използва в терапевтични и профилактични цели, различни препарати от бъз Blossoms :. тинктури, отвари, Napary т.н. Тези инструменти имат следните благоприятен ефект:

противовъзпалително;
изпотяване;
антипиретични;
диуретик;
успокояващ;
дезинфектант и други.

В тези свойства са напълно охарактеризирани и мед бъз, която се препоръчва при такива заболявания:

настинки;
птиците;
бронхит;
възпаление на белите дробове;
бронхиална астма;
възпалено гърло;
заболяване на ставите (артрит, подагра, ревматизъм и т.н.) .;
бъбречно заболяване и стомашно-чревния тракт, и др.

Мед бъз подготвя много проста (в действителност, това е сироп от бъз цвете) и при правилно съхранение за дълго време запазва вкус и лечебни свойства. Основните условия на съхранение - в плътно затворен контейнер капак, тъмно хладно място.

Рецепта за мед от бъз цветя

За да се подготви терапевтичен мед от сърцевината, е необходимо:

Старейшина цветя, се събраха във фазата на пълен разцвет (май - юни), отделена от дръжки.
Сложете цветя в стъклен буркан 1 литър трамбовъчни плътно.
Преместете цветя в емайла тиган и се изсипва един литър вода.
Довежда се до кипене и се вари в продължение на 15 - 20 минути на слаб огън.
Деактивирането на огъня, оставете да се влеят в продължение на 20 минути.
Щам през сито или марля.
Полученият бульон да се добави 3-литрови туби на захар.
Сложете гният на бавен огън в продължение на най-малко 3 часа и се разбърква периодично формира чрез събиране на пяната.
Twist в месомелачка половин лимон с кора, добавете към сиропа и се вари още 20 минути.
Прецедете и изсипете получената мед за стъклени буркани, затварят плътно предене.

Рецепта за бъз мед

По-прост рецепта лечебно мед бъз включва смесване на равни пропорции на мед с всяка каша на бъз цветове. Сместа се разбърква до хомогенност, се поставя в стъклен съд с капак и се съхранява в тъмно и хладно място.

Възможно е също така да се подготвят за лекарствен мед с бъз плодове, събрани през август - Септември. За този мед се смесват в равни части с каша от бъз.

Как да си направим мед от сърцевина?

Мед бъз за медицински цели, трябва да се вземат 2 - 3 пъти на ден за една супена лъжица половин час преди хранене с вода. За да усили ефекта, можете да се пие отвара от дива роза мед. Също така се препоръчва да се използва мед бъз цветя в малки количества с чай вместо десерт.

Това лекарство може дори да се използва от деца и по време на бременност и кърмене. В редки случаи, медът от черен бъз може да предизвика алергични реакции, така че е препоръчително да се провери предварително как тялото реагира на този продукт.