Целина - нарастваща

Целина е обичан от мнозина за своя аромат, пикантен вкус и по-голяма полза на

Отглеждане целина листа

Този вид целина сравнително студоустойчив, така че тя зеле толерира по-ниски температури и дори леки слани. Първоначално, растението се развива доста бавно, семената на люк за дълго време. Затова е по-добре да се засаждат разсад, отгледани в предварително у дома, но могат да бъдат засети на открито място, както и семената, но това трябва да стане в началото на пролетта.

Във всеки случай, семената първите трябва да бъдат лекувани с манган, покълнат в влажна кърпа и едва след това се засаждат в земята. Както pochvosmesi избрани за разсад трева лист земята, хумус, пръст и пясък в равни пропорции.

Можете да сее в началото на март, малко prisypaya семена торф. Температурата на поникването на + 18..20 С поливане кутии със семена много внимателно, или чрез дифузьор. Кога ще леторастите, температурата трябва да бъде намалена до 14 С. За разсад не се разпъват и да получите силна, трябва да му осигури подходящо осветление.

А мотика целина лист, получен на етап 2 от тези листа. По време на трансплантацията е задължително трябва prischipnut корен, за да образуват добра коренова система. Засадени разсад и открит терен в средата на април.

Отглеждане и грижи за целина листа растение включва плитка разтоварване на нарастващата точка е над повърхността. Трябва редовно да разхлаби лехите с плевелите плевели, напоени като смляно сушене (повърхност не трябва да се образува кора).

Много добър мулч между редовете - това премахва нуждата постоянно да ги разхлабите. С прибирането на реколтата може да започне през юли или на август.

Целина корен - засаждане и отглеждане

Този вид целина отглежда само разсад. Той има най-дългия сезон на растеж продължава 150-190 дни. Посейте семената в кутии, необходими в средата на февруари. По време на растежа, посадъчен материал, ще трябва да се потопите два пъти, като всеки път чрез съкращаване на главния корен на около една трета.

Грижа за корен от целина, което трябва, както и за листа, но без окопаване, така че да няма странични корени. За събиране тя ще бъде готова до средата на октомври.

Произтича целина - отглеждане на къща

Селскостопански машини и техника petiolar подобен на целина лист. Точно в това е изисква по-често окопаване, защото след като разсад се засаждат през бразди 10 см дълбочина.

Окопаване произвежда избелена дръжки, това не е схванат от слънцето. Те са нежни, а не горчив, и тъй като те се консумират в храната - това е важно.

Избелване е използван метод на свързване на листата и стъблата на опаковъчна хартия. За събиране точно преди най-много студове.

Използването на целина

В зависимост от вида, в различни части на храната се използва - листата, стъблата, семената или коренище. Листата и стъблата могат да бъдат използвани в готвене и консервиране. Те обикновено се добавя към салати, супи, сосове, напитки, пастети, странични ястия.

Целина семена са най-често използвани за ароматизиране на сол (целина сол). Rhizoma смила в изсушена форма и се използва в различни подправка смеси. Също така свеж корен се използва за добавяне на различни ястия. Той им придава неповторим аромат и вкус.

В целина много витамини, макро- и микроелементи, както и фибри, незаменими аминокиселини и етерични масла. В допълнение, растението е мощен афродизиак.