Сифон Cream

Сметана - вкусна и красива декорация за кафе

Сифон за сметана - особено селекцията

Основният критерий за избор между модели Кремер - сифон крем - е тяхната цел. На тази основа се прави разлика тези сортове:

1. Сифон за домашна употреба, е предназначен за разбиване на сметана и мусове. Те се характеризират с относително ниска цена. Функционалността на този капан е малък - с него ще можете да привличам крема, да готвя един прост мус или Espuma. Някои модели дават възможност за аериране на водата - за тази цел, в допълнение към сифон за разбиване на сметана, вие също ще трябва кутията на CO2. Но Кремер дома не е подходящ за топли ястия на молекулярната гастрономия, но и за честа употреба. съдове и главата такива сифоните обикновено са направени от пластмаса или алуминий. Повечето модели за работа са 0,5 литра.
2. Сифон крем полу-модел има същите характеристики, но е по-трайна, когато се използва редовно. Тялото му е изработен от неръждаема стомана и главата и изпускателен клапан, обикновено алуминий. От недостатъците на тези сифони, обърнете внимание, невъзможност горещи продукти, подобни на вътрешния модел.
3. В професионалните сифони всички съставни части са изработени от неръждаема стомана, включително лост фуражи, капачката и бутилката защита касета. Такова Kremer подходящ за получаване на различни молекулни ястия ястия благодарение гумирани глави и ленти от топлоустойчива силикон. Размери професионален източват малки с относително високо тегло, а цената е значително по-висока в сравнение с предишните два типа. Бизнесът обикновено се използват сифони капацитет от 1-2 литра.

Най-популярните сред купувачите сифони марки като «О! Range», «MOSA», «Gourmet", "Кайзер» и др.

Видео: крем сифон ISI Cream Profi Whip - преглед

Видео: крем сифон ISI Gourmet Whip - готвене ястия